维生素E(生育酚)

  : 美食中国

维生素E是脂溶性维生素，被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果，并且有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病，更具有延缓老化，常葆青春的功能。
≮功效≯

延缓细胞氧化衰老，滋润皮肤，消除色斑，保持青春的容姿。
) r5 C. E' r8 Y# c& O  b净血血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化。
/ O. }( b$ C) G1 H0 F/ y; I6 y# J促使正常红细胞生成，防止血液凝固；
降低血压，减少患缺血性心脏病的机会。
增强肝脏的解毒功能，保护机体，减轻疲劳。
. N- q. e  }2 |促进性激素分泌，提高生殖能力，防止流产。
9 C* {$ t3 G- j5 p5 w≮建议每日摄取量≯

3 \' K& F; V5 O( a成人每日摄取10～12mg。孕妇和哺乳妇女要增加5～10mg。更年期妇女则需要20mg。
≮补充周期≯

% b$ A3 G* x7 z4 Z& _每天1～2次。
≮食物来源≯
1 h- v3 p# f; Z$ v$ P$ r大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼、乌贼等。
≮需要人群≯

# m+ O/ t) [- p' d" l: S. ~  Y饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E；
服用避孕药、激素的人要补充维生素E；
/ Y! V" m( i9 r4 p2 U3 G5 e心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。
≮缺乏症≯
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溶血性贫血、肌肉变性、生殖机能障碍、脱发、衰老等。
/ t, @0 S0 W8 O/ }' m9 g; E& R" A≮过量表现≯
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% O+ [0 ?$ j$ s4 ]( @4 N# Z腹痛、腹泻、儿童青少年性早熟、乳房胀大、头晕、恶心。