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: 美食中国 2 I, Z9 o5 d$ g5 \' t
维生素E是脂溶性维生素,被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果,并且有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病,更具有延缓老化,常葆青春的功能。
% C m6 D6 a$ C! n& J7 h≮功效≯3 R9 y+ o1 G6 J
8 m& _ M3 Q% g6 l, f- p, q" Y延缓细胞氧化衰老,滋润皮肤,消除色斑,保持青春的容姿。
. Q0 H' @) |7 o9 j1 X净血血液,降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化。+ E; k% ~ s" w2 d
促使正常红细胞生成,防止血液凝固;2 U+ q# W% [% S
降低血压,减少患缺血性心脏病的机会。* d7 j% N1 J. Q& R; X v$ A
增强肝脏的解毒功能,保护机体,减轻疲劳。# j+ M) a3 h7 h* j2 ]0 }8 q6 Q+ o
促进性激素分泌,提高生殖能力,防止流产。5 K% I0 G9 l- J, s
≮建议每日摄取量≯; r. }% B- K5 q, Y
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成人每日摄取10~12mg。孕妇和哺乳妇女要增加5~10mg。更年期妇女则需要20mg。
. U# P; f: e/ n$ W; {0 p≮补充周期≯0 x$ W+ {. _' a5 A- E
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每天1~2次。7 X( u4 \$ ?4 v5 ^6 A& Q
≮食物来源≯9 U p- a m" u2 C# f' b( a3 K/ f6 B. h
大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼、乌贼等。
3 o; G0 L5 B7 I( @' `2 M8 L4 q; @; z≮需要人群≯! n3 d5 n; d6 c- @7 S1 E
3 t' l/ ~; R- f& E饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E;
/ r# S! A5 ~% ]( i% N' f) A服用避孕药、激素的人要补充维生素E;4 a0 [- C- g8 g1 h: i3 T
心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。/ g7 e! P A' v% ^) S- Z
≮缺乏症≯3 c' a1 p5 y( ~! D' `! j
; k0 y. R% g' p+ o7 x; X1 B# k' O溶血性贫血、肌肉变性、生殖机能障碍、脱发、衰老等。
6 }+ @: v( o$ G, g4 e6 R) I; `≮过量表现≯
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+ {' b$ v/ ~) @; m; S8 h0 `腹痛、腹泻、儿童青少年性早熟、乳房胀大、头晕、恶心。 |
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