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: 美食中國
" K. v( X0 x7 t維生素E是脂溶性維生素,被譽為血管清道夫。它對預防心血管疾病有顯著效果,並且有很強的抗氧化作用。不但能預防成人病,更具有延緩老化,常葆青春的功能。8 O Z+ ?2 [" x9 V! t: N
≮功效≯
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延緩細胞氧化衰老,滋潤皮膚,消除色斑,保持青春的容姿。
7 y4 h5 x. X4 A8 }2 Y8 E) S淨血血液,降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化。
; F9 Z3 L1 k, I* k- t3 s2 I/ @促使正常紅細胞生成,防止血液凝固;( z# f' A7 w% Q; ~! }) I2 P1 V2 o
降低血壓,減少患缺血性心臟病的機會。
. t7 ~4 O& i3 e Z2 ^/ @增強肝臟的解毒功能,保護機體,減輕疲勞。& E# X4 `4 y C6 ]: U
促進性激素分泌,提高生殖能力,防止流產。& l& V3 f) W' b8 z
≮建議每日攝取量≯
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# P. X# g9 r0 f成人每日攝取10~12mg。孕婦和哺乳婦女要增加5~10mg。更年期婦女則需要20mg。& ]4 r& \% n( c0 A. Y6 _- v
≮補充周期≯
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; @# l8 y z# X7 t, q: E每天1~2次。
: O+ X: e1 c4 v/ W* b≮食物來源≯7 O$ w) V. X; I" R
大豆、植物油、麥芽、乾果、柑橘、綠葉蔬菜、未精製的穀類、蛋、鰻魚、烏賊等。
; @: q" P: q# N# h2 l≮需要人群≯
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飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E;
" K4 }% Y& T+ K服用避孕藥、激素的人要補充維生素E;& [1 t9 L4 D; O* M6 v$ Y4 E
心血管病、帕金森症患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。
2 _1 r/ ^0 p2 t! Z( u; z% {≮缺乏症≯
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溶血性貧血、肌肉變性、生殖機能障礙、脫髮、衰老等。
' q( Y2 B# W/ f8 m≮過量表現≯
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腹痛、腹瀉、兒童青少年性早熟、乳房脹大、頭暈、噁心。 |
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