維生素H(生物素)

  : 美食中國

- \  s0 @2 P: ]" ^( e- F0 c! G生物素是禿頭一族的救星，不但防止落髮及頭頂見光頗見功效，還能預防現代人常見的少年白髮。它對維護皮膚健康也扮演着重要角色。至於安定神經系統方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂鬱、失眠確有一定助益。
. P7 X0 l! ^. B( |) M+ M# J≮功效≯

幫助脂肪代謝；
# D) `" O5 J; f" @: I協助代謝氨基酸及碳水化合物。
+ ~0 w" j7 F0 o- Z$ f促進汗腺、神經組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛髮的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎症狀。
: L- ]9 B  t/ @7 p) k預防白髮及脫髮，有助於治療禿頂；
9 f) r4 ?% o3 a/ k3 O5 Y) F緩和肌肉疼痛。
≮食物來源≯

糙米、小麥、草莓、柚子、葡萄、啤酒、肝、蛋、瘦肉、乳品。
≮需要人群≯

好吃生雞蛋和飲酒的人需要補充生物素；
! c* K3 ^& r- y, g" x6 z; e服用抗生素或磺胺藥劑的人每天至少要攝取25μg；
5 Q" O- u7 D, f' i. [; Q5 M, N) Z頭髮稀疏的男性攝入生物素，防止脫髮效果明顯。
在妊娠期間，生物素會明顯流失，應在醫師指導下合理補充。
; |  j+ s  p# n; g' `! {# X≮缺乏症≯

4 Y$ H9 Q( u# p7 p+ n/ R脫髮、抑鬱、皮膚病如濕疹、皮炎等、脂肪代謝障礙等。