矿物质之碘元素

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人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
. C/ R5 A2 g! x; m≮功效≯
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转化多余的脂肪、帮助减轻体重；
+ w8 \8 j6 s- N促进适度的发育；
2 s) R, T% U1 i" _/ J- g赐予活力；
提高反应的敏捷性；
促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。
0 G! x' E# _( a# B2 t≮建议每日摄取量≯
/ K# a; g5 U% a. N' D$ y
成人的建议摄取量是130μg左右(体重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期妇女的日摄取量是175～200μg。
* x% s% R1 U3 y' Z6 T≮食物来源≯
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; N2 p! x9 i3 @; T  o) w8 ~海带和其他的海藻类、洋葱以及海鲜类，含碘丰富的土壤所出产的蔬菜。
9 c  c  l" @3 h≮需要人群≯
1 |! f# Q- t) r. e
  U) e4 P. R1 _吃生甘蓝类蔬菜过多的人可能产生碘不足的现象；
* R" ~# F$ V, }' Q8 f9 E严重缺碘者会患甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。
≮缺乏症≯

' p1 z: }4 L8 a甲状腺肥大、甲状腺机能减退。