矿物质之碘元素

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+ i1 [5 |7 C+ G2 Y. K4 n/ c人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
) P, r2 p: W" z; p≮功效≯

6 e+ w) ?* L0 n) m转化多余的脂肪、帮助减轻体重；
* o/ q: I; _6 T6 F; J& h促进适度的发育；
赐予活力；
提高反应的敏捷性；
促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。
≮建议每日摄取量≯

" e7 H$ U% `# v8 A% Z- u成人的建议摄取量是130μg左右(体重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期妇女的日摄取量是175～200μg。
2 V: p* w% R+ }1 ?3 t≮食物来源≯

海带和其他的海藻类、洋葱以及海鲜类，含碘丰富的土壤所出产的蔬菜。
≮需要人群≯
5 Q: p1 G2 F; q1 \2 T- Q1 N$ K/ y
吃生甘蓝类蔬菜过多的人可能产生碘不足的现象；
7 J7 }9 V, ^( {' ?  N  o3 q; X严重缺碘者会患甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。
& y! G6 ?  o" _≮缺乏症≯

  G  A# Y) K1 P) P  m甲状腺肥大、甲状腺机能减退。