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: 美食中國 6 v) a& _0 L1 R2 r
人體內2/3的碘存在於甲狀腺中。甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響。所以，若碘不足的話，就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足。) ]5 }& v1 l% R- ] c0 I
≮功效≯
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轉化多餘的脂肪、幫助減輕體重；5 Z) J8 a$ n3 E' M& Z- a7 z
促進適度的發育；
+ X9 z) ?" ~5 b7 [ {/ Z8 |& t賜予活力；
: K4 @& ]9 ~) }& p提高反應的敏捷性；
5 y) m9 ~4 h2 X% E- a1 X促進毛髮、指甲、皮膚、牙齒的健康。; I! g3 ^. ] {, Y6 q
≮建議每日攝取量≯5 H0 J8 }" Z8 B }! T% l! }# x
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成人的建議攝取量是130μg左右(體重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期婦女的日攝取量是175～200μg。3 H1 Q1 O9 f+ {# u
≮食物來源≯: X0 ^5 F! Y6 M. o. l; h* L. ?
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海帶和其他的海藻類、洋蔥以及海鮮類，含碘豐富的土壤所出產的蔬菜。& b f1 \1 {# l- j& E. Q
≮需要人群≯8 Y) T4 O& ]% t* Q: _; H
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吃生甘藍類蔬菜過多的人可能產生碘不足的現象；+ n; T1 ~, z+ y4 P5 q$ R6 ?: A ?% ` F
嚴重缺碘者會患甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退等疾病。' ^4 U3 O7 _1 ^
≮缺乏症≯
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# p3 c Y5 T w# i$ u* l/ v甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退。 |
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