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: 美食中國
) q' M4 ^0 d0 t3 x6 z在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上,鎂間必要的物質,在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演着重要的角色。
, V2 V. p) F0 C4 I5 M≮功效≯8 f$ c& }' b1 z, R. }; m' d
, b7 P6 E/ p+ m
促進心臟、血管的健康,預防心臟病發作;' `$ U3 M9 ^5 x7 z: z1 x1 O4 s9 E
防止鈣沉澱在組織和血管壁中,防止產生腎結石、膽結石;' a9 i# M9 L+ w, B$ G3 G: Q& I' W
使牙齒更健康;; ]( G" W" ^& G5 A
能協助抵抗憂鬱症,與鈣並用,可作為天然的鎮靜劑。
7 t0 T- C& T# x. _. m0 U8 y% q2 i7 v≮建議每日攝取量≯( p- C8 M! b7 d, O) h; d( e
8 y. K5 }) d9 S, h1 p9 F
成年人的建議攝取量是250~300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300~350mg。
( X/ e& u& [8 _! g" d≮食物來源≯
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$ P R: M4 N1 F( Q$ x未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。
) B( y: S0 R7 a- |4 ?& `≮需要人群≯* z- l8 p& t3 d( |; s- P
( [& @4 D- B' u# h2 _" y& z酒精中毒的人通常有缺鎂的現象,常喝酒的人最好多攝取鎂。
3 P" m' C6 e2 |≮缺乏症≯
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0 D7 a3 J `2 ]; W) P6 S缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。 |
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