礦物質之鎂元素

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在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂間必要的物質，在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演著重要的角色。
≮功效≯

促進心臟、血管的健康，預防心臟病發作；
  ?! E2 d8 A& {; \. e( ~* f防止鈣沉澱在組織和血管壁中，防止產生腎結石、膽結石；
+ _  q/ R3 ~% H9 H% H6 [2 @使牙齒更健康；
/ k: w; v0 M: b- f能協助抵抗憂鬱症，與鈣並用，可作爲天然的鎮靜劑。
, c* ^" A& [7 z( X≮建議每日攝取量≯

  T% W- K. D; I) o) X% L成年人的建議攝取量是250～300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300～350mg。
. a3 A8 s0 ]" u4 V% d0 ~≮食物來源≯
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3 H+ }& l) L) k3 @7 _% O  I未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。
≮需要人群≯

: p) X5 |# f# @6 ?7 J5 }# w, q* y2 y酒精中毒的人通常有缺鎂的現象，常喝酒的人最好多攝取鎂。
≮缺乏症≯

缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。