礦物質之硒元素

  : 美食中國

8 B# ]' p( P* e3 v# M  Y$ V/ ]硒和維生素E都是抗氧化劑，二者相輔相成，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，最少也可以減慢其變化的速度；並且它還具有活化免疫系統、預防癌症的功效，是必要的微量礦物質。
≮功效≯
" `9 }( ?% ?) r3 L* ~
  K1 [" b8 c) k. _幫助維持組織的柔軟性；
有助於治療女性更年期的潮熱、煩燥；
有助於預防和治療頭皮屑；
& t# m( m4 _" D6 O/ Q6 m具有中和某些致癌物或預防某些癌症的功能。
% N9 r: i6 B  U9 c0 N4 m≮建議每日攝取量≯
: M: t- U* n$ g$ t: h6 R8 X3 K- \
婦女為50μg，男性為70μg。妊娠期的婦女需要65μg，哺乳期則需要75μg。但要注意補硒不要過量，每天不要超過450μg。
4 d. c. @: R3 h≮補充周期≯

+ p8 T! e; }3 o  q/ x# n9 V$ y1 W建議每日補充。
8 p: N8 B4 f+ r% Y- V  k≮食物來源≯

, K8 l7 Z- S7 `+ q4 @海產品、肝、腎、麥麩、洋蔥、西紅柿、西蘭花、芹菜、草菇、牛奶等。
" q1 I, ^% w! r6 P  U( Z≮需要人群≯

6 D$ X$ b1 a5 _! A5 ?男性需要更多的硒。因為供給體內的硒大部公證機關中在生殖器官中，並可與精液一起排出體外。
≮缺乏症≯

+ \, T/ V3 H, y& k未老先衰。
6 s  t9 O' w0 S7 \. d≮過量表現≯
4 q& N' @( K0 {) ]9 T* l
批量甲變厚、毛髮脫落。