矿物质之钒元素

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6 {2 P: \3 p" T* {" ?$ A9 [钒是正常生长所需的矿物质，春在人体健康方面的作用，营养学界、医学界至今仍不是很清楚，仍处在进一步发掘的过程中，但可以确定，钒有重要作用，不可缺少。一般认为，它可能有助于防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋龄、帮助制造红血球等。每天会经尿液流失部分钒。
≮功效≯
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防止因过势而疲劳和中署；
" @6 N8 M  W7 q3 ]协助神经和肌肉的正常运作。
7 p+ E: L" d7 [% h: ?+ N≮建议每日摄取量≯
2 q5 x( }2 K6 V. M; f9 J
: Y& R6 p  S: [/ ]0 m尚无具体数据，成人每天从食物中摄取11μg应该能满足身体需要，一般不需要特别补充；需要提醒的是，摄取合成的钒容易引起中毒；另外吸烟会降低钒的吸收。
≮补充周期≯

' S# X' ]  [6 x每天补充。
2 |- S9 a$ D. z" w2 [4 R+ J≮食物来源≯
8 x) s( u& @, d, c2 @: F
* H/ o+ O$ ?5 N% s2 x2 w谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜等。
≮需要人群≯
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尚无研究。
6 v$ `% S0 A/ n3 V3 w≮缺乏症≯

钒至今是个神秘的矿物质元素，缺乏症尚不明确，有的研究认为它的缺乏可能会导致心血管及肾脏疾病、伤口再生修复能力减退和新生儿死亡。
≮过量表现≯

副作用尚不十分清楚，有可能导致血压的变化如高血压、血压不稳等。