西瓜圖片
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【出處】【日用本草】。 【異名】寒瓜、天生白虎湯、夏瓜等。 【藥性】味甘，性寒。歸心、胃、膀胱經。 【功能】清熱除煩，解暑生津，利尿。 【用法用量】取汁飲，適量。日常鮮食。 【使用注意】 1.大便溏泄及胃炎、胃潰瘍病患者不宜多食。 2.糖尿病患者不宜多食。 3.充血性心力衰竭和腎功能不全者不宜多食。
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西瓜圖片 眼病食療方例 1.用於夏季急性結膜炎，紅腫、分泌物多、乾澀，屬暑熱重者。 西瓜瓤500克。將西瓜瓤搗爛取汁，每次2杯，每日3次。本方解暑生津，清熱退赤。（【中華食療大觀】）。 2.用於中心性漿液性脈絡膜視網膜病變，黃斑部水腫（盤狀神經上皮漿液性脫離）明顯。 西瓜銀耳：西瓜瓤100克（去子，切成小碎丁），銀耳15克（溫水泡發，去蒂，洗淨，瀝乾），黃瓜1條（洗淨，切成小丁），番茄2隻（洗淨，用熱開水浸泡5分鐘，剝皮，切成小丁），食鹽、茶葉各適量。將茶葉、銀耳、鹽用沸水沖泡，待茶的色、味俱濃時，將泡透的銀耳取出撕碎，放入盤內，再將西瓜、番茄、黃瓜丁放在銀耳表面即成，食時拌和，佐餐食用。本方降火，滋陰，利水；補充多種維生素，促進機體代謝。本方適宜夏季使用。（【眼科病食物療法】） 【附】 1、西瓜皮 葫蘆科植物西瓜的外層果皮。味甘、性涼。歸心、胃、膀胱經。功能清熱，解渴，利尿。
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西瓜皮圖片 眼病食療應用：①用於急性結膜炎。清炒翠衣：西瓜翠衣（即西瓜皮）250克（去除外層青皮，切成小條）。將西瓜皮用油爆炒，再入食鹽，佐餐食用。亦可將西瓜皮用鹽漬數小時，然後取出入盤，加入醋、麻油、白糖等調料涼拌。本方清暑利尿，適宜夏季使用。（【中國保健食譜】）②用於淺層點狀角膜炎。新鮮西瓜皮50克，草決明10克。二味水煎服，代茶飲，每日1劑。本方解暑清肝退翳，適宜夏季使用。（【古今家庭食療方法精選】）③用於瞼腺炎未化膿，紅腫疼痛。黃瓜炒西瓜翠：西瓜翠衣30克（去除外層青皮，切細條），鮮嫩黃瓜2條（洗淨，切片）。兩者用油爆炒，加入食鹽，佐餐食用。本方清暑解毒消腫，適宜夏季使用。（【中華食物療法大全】修訂本） 2、西瓜霜 葫蘆科植物西瓜的果皮和皮硝混合製成的白色結晶性粉末，味咸，性寒，歸脾、肺經。功能清熱解毒，利咽消腫。
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西瓜霜圖片 眼病食療應用：用於慢性結膜炎。西瓜霜10克，蒸餾水100毫升。將西瓜霜溶入蒸餾水中，過濾，放入鹽水瓶中，紮緊橡皮塞，隔水煮沸消毒，待冷，注入消毒過的眼藥水瓶中，滴眼，每日3～4次。（【眼病食療】）
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西瓜霜圖片 備註：西瓜霜製法。選用重3～3.5千克的西瓜，切開瓜蒂，挖出部分瓜瓤，裝滿皮硝，蓋上切下的瓜蒂，用竹籤釘牢，懸掛於陰涼通風處，待瓜皮外面析出白霜時，刮下此霜即成。 | 
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