|
來源: 美食中國 1、韭菜150克,魚蝦240克,菜油、味精、食鹽適量。將韭菜切成3厘米長的段,鮮蝦淘洗乾淨,將鍋燒熱,放入菜油,待油泡化盡,即下韭菜、鮮蝦,撒上鹽及味精,炒勻起鍋。佐餐。
, d- q% i% |& G9 t: Y0 `; F 2、大泥鰍250克用鹽水洗淨,豆腐200克,大蒜兩頭,大蔥一棵,生薑末適量及各種調料,豆油燒開,將豆腐翻炒,然後下泥鰍及各種調料。熟食之。 , |3 u. e5 @7 b- I
3、肉蓯蓉20克,精羊肉和粳米各100克,精鹽少許,蔥白兩根,姜兩片,分別將肉蓯蓉、羊肉洗淨細切,先用砂鍋煎取蓯蓉汁,去渣,入羊肉、粳米同煮至熟,加進鹽、姜再煮。熟後服之。 + v! j5 y; I. v. J" n+ c! g
4、山芋肉15-20克用清水沖洗乾淨,與粳米100克入砂鍋煮粥,粥將熟時,加入冰糖適量稍煮即可。每日晨起空腹頓服1次。 & o: @% u# e) c
5、取枸杞子20克,苦瓜子9克,羊腎1隻,羊肉100克,蔥白、食鹽適量,大米50克。將羊腰剖洗乾淨,去筋膜,切絲,羊肉切碎;枸杞子、苦瓜子煎湯去渣,再同大米、羊腰、羊肉煮熟,熟後加蔥、鹽、味精調味。可做早晚餐食用。 |
|