腎炎的茶、湯飲食療法

  來源: 美食中國

腎炎分急性、慢性與腎病綜合症多種。在對症用藥治療外，可以配合食品來輔助治療，可以收到藥半功倍的效果。現簡介一些食療方法，供讀者參用。
一、茶類
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( N: |5 G, g4 j- L0 t 1、白茅根(鮮者佳)60克，金銀花30克，開水沖泡，當茶頻服。白茅根清熱利濕；金銀花清熱解毒，通經活絡。二藥合用能消炎利尿，對急性腎炎與尿路感染有良好療效。
! h8 m3 x4 u! ?0 u, t/ y4 s2 W  ] 2、西瓜皮500克，切碎，加白糖250克，共拌勻密封，3日後取出，每次食50克，日3～4次，開水沖泡當茶亦可。西瓜皮又稱西瓜翠衣。它有清熱利水而不傷陰的功能，且含有豐富的糖類，維生素B等，其甜味雖然欠佳，但治療水腫有其獨特效果。
3、玉米須60克，燈芯草15～30克。開水沖泡，當茶頻飲。此方適合於慢性腎炎。玉米須性味甘平，微溫，有利尿、止血、利膽、降壓等作用。可治療腎炎水腫、高血壓、糖尿病、膽囊炎、急性肝炎等病，尤其是治腎炎水腫效果顯著。燈芯草能清心火，利小便，增強玉米須的消腫作用。
4、蠶繭子10個，冬瓜皮60克，開水沖泡當茶頻服。蠶繭含有豐富的蛋白質，是補腎壯陽之佳品；冬瓜皮清熱利水，善消腎炎水腫。蠶繭得冬瓜皮則補而不燥，冬瓜皮配蠶繭則利水而不傷氣，相得益彰。
二、湯類

8 i2 M/ [. d; A5 P7 w, ` 5、鯉魚1條(250克重)，冬瓜皮100克，煎湯頻飲，可少加秋石，不能用鹽。鯉魚滋補脾胃又能利尿，每百克含蛋白質15克，脂肪1.2克，還有鈣、磷、鐵等多種營養成分，配合冬瓜皮利水作用更強，具有補養與利尿之功。
6、鮮芥菜60克，雞蛋1枚。將芥菜切碎煮半熟後放入雞蛋，作為芥菜蛋湯頓服。此湯可補腎利水，消除腎炎引起的水腫。日2次。
7、白眉豆、生花生仁各50克，獨頭蒜(去皮)30克。共煮熟3次服，一日量。白眉豆、花生健脾滲濕；獨頭蒜解毒作用很強，它含有的蒜素及大蒜辣素和其他多種化合物，對痢疾桿菌、葡萄球菌及白喉桿菌、結核桿菌，傷寒桿菌等均有抑制或殺滅作用。