梨十八疗法

  来源: 美食中国

, L. @3 Q* w* V 一、治火眼肿痛

≮美食配方≯

% ?$ O/ S, G4 L3 X1 C& A* _: j 黄连、梨各适量。
≮美食做法≯

先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
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≮美食配方≯
7 s9 h; f- W$ m9 z$ Z2 I6 D2 G1 G
/ c, W' O8 E+ [/ Z& b, S8 N+ r 鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

' r! |4 u& j7 g. L 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
6 h) g2 n2 v$ k/ j
) P4 h! }0 A; i  k6 U9 J4 K# g: _. J 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
' ~4 \2 c# G: \ ≮美食功效≯

养胃醒脾。
三、治小儿风热

≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
, K; Y3 G% E9 l" U1 O4 j ≮美食做法≯
! [# f* A. a8 K; A5 ?! i- J6 [
$ j" }, v$ S3 r, E 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
! l* b: S; N1 f! z
7 d) i" w2 u9 L" M 食之。

</P> 四、治百日咳
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配方一：
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3 s: Y* V+ J0 |8 @4 q5 ?0 ~ ≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
7 t) M( B( r: m
2 k$ a( V! z6 {8 x' p" S  o 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
- h5 ^& ?* ^/ f: n ≮美食服法≯

每日1次，分食。
' A8 @9 I( _( e& S 配方二：

3 k2 A( r! u# u4 N8 R0 W( n# V ≮美食配方≯
: x" j$ F0 ^, Q8 N% w# e" y
梨1个，川贝末3克。
! P( \: v/ h3 g, b1 _ ≮美食做法≯
$ \' ^4 E- F/ {% b8 ?+ N
2 H5 v7 z5 J; g, n! c 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
- m7 H& _! r) s# U ≮美食服法≯

食之。
配方三：

: ~; I9 N/ r# a( s4 h0 U ≮美食配方≯
7 x% s1 |: @4 |. L
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
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每服1匙，每日3次，连服数日。
( F5 Y3 J% c9 U' I( d( a; P5 ~ 五、治麻疹咳嗽
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≮美食配方≯
) t2 m: }+ \) a; X0 _8 H! I$ ^, B
1 k  t+ x" s2 i3 _  S 梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

: I7 V. o1 g: G/ l 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
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配方一：
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. Z- {+ `( B  x3 B0 {- C! i ≮美食配方≯

大梨1个，贝母2克。
2 L* J6 Z/ P1 X3 }6 u, M ≮美食做法≯
# q  e0 b6 E% W/ L9 ]
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
* i0 T" @7 E5 U  U. g: a# ]7 J9 j ≮美食服法≯

- o9 J$ d1 e5 T2 p5 L 吃梨饮汤。
5 z; |1 N( N  _$ L, \ 配方二：
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( j( a4 P& }9 B6 E9 T ≮美食配方≯

大梨1个，蜂蜜60克。
, B5 {  `; l/ H. L ≮美食做法≯
3 b. j0 r  h, Q2 D2 f. ~4 f
将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
' a; _$ O1 K3 h1 |; J
睡前食用。
/ i) S- ~) o4 C$ d$ [5 h( U+ Y 配方三：
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≮美食配方≯

& g* U1 q6 L0 k# G3 g 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
3 X3 y) I  x$ W9 @( z4 Q7 \
. q% h) n. _( m9 u! Y2 F0 w, l 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
) x& ~& ^6 N9 `+ y& a) l
+ F; l* c+ z8 U( J& a1 { 服之。
七、治妊娠呕吐

0 J) N1 c" G8 ^, _# U" ^2 s ≮美食配方≯
0 z5 Z2 L: V/ S4 |4 D
$ _2 e4 u+ |7 o5 v6 w/ L1 p 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯

& [9 T" S+ V+ D' o# [, h& } 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
% Q, M2 x" S/ J* M# Z! j ≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病

" R% _4 e" r  e+ U ≮美食配方≯

刺梨60克。
1 k  l! n& i9 ^- e4 H$ x- g ≮美食做法≯
% z8 E2 `! I- s6 D0 R
将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
3 ^& b6 B" U" K$ u+ K ≮美食服法≯
& `/ w! W5 S6 `9 [* o; J
每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯
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生津止咳，滋补强壮。
& u( X: @# i3 p  Y- v4 x 九、治糖尿病
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/ i1 \# L$ @# s) e ≮美食配方≯

梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
) e" M. o: }9 c& c1 H  s ≮美食做法≯
# `, ]) d7 p+ }) N. d5 ?
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯
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7 v7 T3 n* k1 D0 c4 O8 B6 i- d4 D. z 服之。
≮美食功效≯
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常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
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≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
8 l0 G+ y4 X. W& B1 I ≮美食做法≯
, {1 Q% g9 K; w3 R9 e' M* W) I
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
, s9 q- m0 W) r4 e5 ~. _ ≮美食服法≯
, Z3 i  F& n) ~9 u. U
每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
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清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯
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& f+ U5 P% W  b! @4 D+ I5 m 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
$ E; r$ Q  ^: |: |( y- e9 Z ≮美食服法≯

食之。
; B: j6 ?: ^! R" M3 S1 A1 {4 z ≮美食功效≯
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, r* E, `( s* h 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

/ k. J5 B5 o/ ~  i6 U 配方一：

≮美食配方≯

雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯
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将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
" z# P3 w8 U  h6 X ≮美食服法≯
5 y- t: N- J# W( [: e: U+ W
+ C$ H% Y2 n- s 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
, N+ v6 u3 P( X& F: ]4 Z- o ≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：
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≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
8 j, @9 e  D8 G$ j- B1 p. o" \ ≮美食做法≯
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将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯
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每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯
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滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
, E0 I. S: C9 Q2 f8 M# `. N 十三、治肺结核虚弱

≮美食配方≯
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鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

& D$ h4 A7 ~: ~4 b7 ` 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯
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饮服。
0 ^2 @) [) J; ~: M* S2 t ≮美食功效≯
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补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎
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≮美食配方≯
( I5 M8 w, z2 b) x& `( {+ C- q
1 {6 O& d! P( m9 {2 k0 `/ a4 z 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
5 i. c( P- m4 R2 @ ≮美食服法≯

% c% E# y2 h3 O/ ]) s/ J* c 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
( i; [9 Y, A* w) }4 q ≮美食功效≯
( I" V' I" Z8 X' M. q
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯
; P. G, `, E+ b' S
3 Z& t' {! \' h 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
9 Y1 [( g! A( Z/ w+ G ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯

1 }& S& l8 g# V- M$ B, o8 F 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
2 }# o0 E, o. }* k  l$ ^! q6 s$ O- c
配方一：

≮美食配方≯
4 f- a" X7 n8 Z! t1 }
雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯

9 L3 h$ l$ [7 E 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

4 k7 E0 o5 D& d$ ^ 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

4 k8 w9 z2 V0 q) i0 ?2 ~- Q- X ≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
  J" O# H$ Y1 _
/ z/ I  f' e$ h: d' P/ I' o9 | 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
( S2 V  V5 O& P' {, s. s
! r+ S. ^3 ]+ W( Q; \. ^6 r# R8 @9 ? 每日1～2次，连服3日可见效。
: r, H% H2 J. T% U: R ≮美食功效≯
6 C! H6 E/ `; p6 w9 m
/ N  t" U: m4 L" {  D3 w) R 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

  j6 N! [) T) v ≮美食配方≯
+ t2 d% m# T9 ~4 r4 Q$ }# h0 g- w
大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

食之。
十七、治声哑咳嗽

2 M. q' |% B" p. V9 O. Z6 K: V; F: S ≮美食配方≯

- a7 m( ~9 B0 [8 j; `9 t! C 雪梨3个，蜂蜜50克。
& W% x! Y& f7 t5 ?  F9 k! a% D ≮美食做法≯
& {* V4 o- a' c9 s4 @5 G
1 s0 U8 e0 l4 t6 K9 E& c 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
  X/ {: C6 S5 H4 g; @ ≮美食服法≯
7 t. q6 K4 ?$ H( Q1 t- g$ p, t
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

) f6 J* N. b6 u: Q 配方一：
3 f6 a% F- E. O; l: ~
≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
7 h; d. d4 V: s$ @. m ≮美食做法≯

% e' M" f" R7 [5 P: \$ O: H 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
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≮美食配方≯
5 L; T, v4 q7 W! l' `& l
) G) z' g2 O/ V: H6 o1 D9 X! R 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
7 M. d2 q, h" p* ?0 [5 N ≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

- I* L# ]! K. ]. h" r- {  j+ I. \6 n 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
! ]7 D- q* Y4 H 配方三：
9 h1 a2 P" I7 _! F3 y
≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
4 @, m; ]6 t6 e  M2 J, u
将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯

每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

5 U$ [4 m' k3 }7 w 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
$ x" @/ a8 f3 o: C  b</p>