梨十八療法

  來源: 美食中國

3 j' @7 @/ k8 x$ e. b& ` 一、治火眼腫痛

- N: @7 j' @6 w1 c" [; S; _3 E ≮美食配方≯

黃連、梨各適量。
2 {$ Y% E+ j. }7 c6 n" I& x  a( ~ ≮美食做法≯
) B* A3 E" K! S. R/ G  D
( n3 c( {* l( T 先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

, p, P2 m( ]! t# j0 I ≮美食配方≯

  ~# v% l" A5 Y* |6 u# t 鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯
6 C, @: s1 n( o# n2 t/ P) X% i4 E
/ `2 i9 K6 \& E! I  A/ s 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
≮美食功效≯

養胃醒脾。
三、治小兒風熱
1 s2 l+ o9 M" h% f% g
4 b/ a7 a% _5 X3 {8 G# Z ≮美食配方≯
& c! |6 ^% X  S8 J
; c0 n% x: d# |. T 雪梨3個，大米適量。
" e) |. r6 w- K! i7 S2 z' g ≮美食做法≯
! p# ]5 X8 V6 Q- R
將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
" n& y% X* J( @7 s5 {8 [ ≮美食服法≯
5 y% a) Y9 R# K
食之。

</P> 四、治百日咳

, X9 H9 J2 B! }: c# e, s4 P 配方一：

≮美食配方≯

/ t1 S5 |0 l) R+ k# ~ 大梨1個，麻黃1克。
  k6 |, T8 S7 d7 C ≮美食做法≯

將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
/ u  E& H6 Q0 N; C8 [8 a ≮美食服法≯

/ H) _+ p! f& Z7 O 每日1次，分食。
# A( C6 m3 a6 E+ R, X( c3 k+ W: F 配方二：

# b0 f7 v  P: L ≮美食配方≯
% q! v7 p3 w/ H  R+ d
( u  F9 T( T! p; T5 {" W0 R: w 梨1個，川貝末3克。
2 z% A7 }3 G4 u$ Y ≮美食做法≯
# m; i& d! ^! m7 K8 Q# R; c  B: m
將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
2 c9 a' E6 k3 a5 Q" N 配方三：
- C, y5 @* q- \) V1 o! u, J  l
5 Y. j$ O! ^; x% s+ n4 V8 _2 [ ≮美食配方≯
8 M* s* S6 m2 ^6 `
$ @( k4 m8 E5 ]2 i% G: ~5 d 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
5 d' w; K8 m# x1 E4 E( n ≮美食做法≯

; i2 d7 Q( |# g$ H( x 將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
! O( [% {6 p9 y& U: a/ O) \
每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽
1 g& W) n0 a' U% M
. z7 ?7 K, q0 N& x" h' D+ O0 e ≮美食配方≯
7 A: v! N8 g; I& ~
( _1 l% A1 a: {, Y 梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯
& k( f. g5 A0 D9 \7 x7 v0 e
, V5 K* R2 r; `6 j- Q8 [2 N7 f5 W 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
& M  Z9 }8 C# U ≮美食服法≯
/ ?  z# t: m! m/ S$ o2 A
每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

配方一：

≮美食配方≯

( M, Q$ T1 E4 q 大梨1個，貝母2克。
! Q' H; P/ B5 d0 [; Q ≮美食做法≯
8 b# ]+ O0 v- Z  E8 Y
將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯

吃梨飲湯。
配方二：

5 W# R4 c+ g. H% ]6 _ ≮美食配方≯

$ T, K( R+ }5 R4 w& I9 ^1 h( ~ 大梨1個，蜂蜜60克。
4 l- {8 q. G% [4 o: q2 x ≮美食做法≯
' P$ C3 T) U4 D/ ~& y: X* a$ J5 A
( ^% R0 Y2 l  S+ e6 _; c7 M 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
& q, X' W! A% e# O" N ≮美食服法≯

睡前食用。
配方三：
- f4 m5 }1 ]' N4 v
! q- k* Z, Q; c- V* C$ x+ \ ≮美食配方≯

大梨1個，冰糖適量。
8 r0 N+ c6 f8 M. r8 G; {+ ^% X1 l9 \ ≮美食做法≯

' p( |! r! a) v( k, s 將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
, F% v2 U6 h9 n3 o! ^ ≮美食服法≯
7 A# |2 }, X& F; R/ u
服之。
七、治妊娠嘔吐
& b* n/ u9 f) b# {+ K. _; _# W
, \8 y$ V  k$ m4 k% y, v6 ` ≮美食配方≯

梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯

5 }4 o$ M/ S2 ]. S9 i5 J 將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
$ m5 J0 M/ F3 k$ i( W" q5 d
食梨。

</P> 八、治壞血病
3 p/ ~0 K3 y/ G8 e9 X
* h2 I2 M4 j8 _* o ≮美食配方≯
2 x+ j- [- L/ t. B) j) @- z
刺梨60克。
≮美食做法≯

/ L2 `2 @) G0 M& h0 n5 z. g9 @ 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
, k7 H/ g& }2 c+ }# Y* y0 p ≮美食功效≯
+ x, @6 S( v5 c. P/ U1 N
+ k1 R8 g1 H2 y; W9 n 生津止咳，滋補強壯。
( C2 w3 m6 d, d  K2 Q 九、治糖尿病

≮美食配方≯

/ f* r5 b1 J( b9 j7 _* d' v 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
+ Z; I1 G, L- Z ≮美食做法≯
- d6 Z. y6 [7 ?2 d
" r% J7 T4 E3 K 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
≮美食服法≯

- s0 a* Z# {9 C. x3 n8 A 服之。
9 D* V0 N* P) d ≮美食功效≯

8 [9 z+ R4 A$ n' b 常服用，效果最佳。
, B. ?0 F, s3 _/ X* t" r0 u# \4 X 十、治病毒性肝炎

8 h- q9 m$ t- h" ? ≮美食配方≯
+ o# N1 h! _+ s2 ~
2 a- N! L7 z) V5 q) c3 g 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯
; a' q: _  M5 t
& F8 l2 N0 C; ~4 x" N 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
+ H0 l3 R& e6 i9 d& \ ≮美食服法≯
+ x- l5 \( D6 g' F
每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
/ ~: t# K3 {  M- B1 u* H; Z6 F# R* P ≮美食功效≯

清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
& G+ `/ P, C' Z9 M- V; ~3 `6 n1 N4 Q 十一、治慢性消化不良
8 z' ~$ x" k& S! k9 E
$ ^7 P7 H; J& T2 _8 N ≮美食配方≯

雪梨1個，丁香10～15克。
≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
0 c- w3 c6 {% u; H" J6 H4 o% }2 R
食之。
≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
/ m& O# V8 [1 |. r
  }& P8 e$ I0 a& E6 U0 W8 L# } 配方一：

≮美食配方≯

雪梨2個，黑豆30克。
≮美食做法≯
8 f  x3 d; |8 W! e
- C* V% k0 U+ b1 B2 w  f8 O3 ]% p 將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
; k2 e, C% _% G( ?3 a1 Z+ a ≮美食服法≯
( c5 ^7 Z; \5 g: i. _' P, c
每日2劑，連服15～30日為1個療程。
  o6 k, F) w! ^0 X ≮美食功效≯

清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：
6 i" ^; B6 S' p# t- Q  T" t
* X$ b* v, |  u% E4 [) i ≮美食配方≯
; E" T) I) Y2 B: g2 R- X
雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
≮美食做法≯
2 Y0 P3 b9 S; Z  H
$ f4 C0 O" X3 p) K! ]7 @ 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯
/ I# f  A1 m" U* a# E
: t4 G, N: J" O4 p( { 每周2z次，連服3周為1個療程。
/ Y; {: A$ ?/ o6 B# ]  |3 q' K ≮美食功效≯

' d4 J% D8 {; Q/ J6 p; t 滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
+ V. T8 ?! F& U6 f! [/ [ 十三、治肺結核虛弱

8 `  ^7 @2 c. q% ? ≮美食配方≯
3 y& v1 N3 t' \* W" }7 J. v: V6 i
2 }; I% F7 v  \ 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
( y* C9 f" a' A2 q) W- }+ X
! A& L$ W1 Z# I# r  }' w 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯
; b$ a' I* W" l
1 ], X8 b+ o# L7 f6 X 飲服。
% X  ~7 [& r* a' M9 w& s/ X% {7 u ≮美食功效≯

; x" @1 ]9 l6 D! C' E9 B# n7 w 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
" K* d5 a$ Z  G" h 十四、治支氣管炎

≮美食配方≯

老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
% ~$ N- U( v# x8 E ≮美食做法≯

" r2 \- u3 Y+ y+ c/ l1 j3 d 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
# Q, e) R8 \* N3 t2 h) U+ W ≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
≮美食功效≯
: ?, u5 _" @0 K
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
9 }" J+ v* T: e( S* e 十五、治慢性支氣管炎

. `, M. u7 B2 l1 D/ V6 Q1 k7 d ≮美食配方≯
) V- e1 E( O/ p9 M  f
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
* d0 R% K; \9 _9 a( N0 C3 l ≮美食做法≯

( ^! M$ ^& N4 D/ n; W. p: x 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯
* \6 B7 U7 D/ J& t, Q
' z0 s. ~4 X* q  q1 H 每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
≮美食功效≯

% j" J) v! g- `+ ~! Y2 \% I& s  q& C8 W/ j 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
% g& O2 t7 o; e# c4 P9 i# Z9 c  \
* Q/ R% c* X  ] 配方一：
* H' @7 [, c: b1 s7 U
: b" j0 _! C9 U: w ≮美食配方≯
7 h% `) j# J# Z  J& f0 f) \
雪梨1個，羅漢果半個。
8 x) `8 p- ^0 p2 F+ ~7 T0 I ≮美食做法≯

7 d! I; F+ Z5 S$ y# r 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
' U& b$ z/ l, L# ]+ \1 b/ c ≮美食功效≯

潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
: \1 h( t" ?' u 配方二：

/ H2 ^" {; k# L6 T* h ≮美食配方≯
% \" R# l, p1 U# t
梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
* p, X4 F6 w& \4 w1 C8 q
4 ^7 C% o  i9 z! ^3 w& O 每日1～2次，連服3日可見效。
/ N9 Q# {# |# o5 E4 v5 }' I ≮美食功效≯

- _* q: ?7 k! \! `( }) h 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：
2 U) A* }" j/ d8 r( k
≮美食配方≯
" \/ h: C  a- r+ H; ~0 f1 X/ r
大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
9 A$ F- k! I  A, C4 C0 L" c" Q ≮美食做法≯

將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
& |# z+ W$ k6 z! d! v( j0 j
2 T5 n& F+ }& S% Q& @/ N" s+ y 食之。
十七、治聲啞咳嗽
0 I+ x$ j9 J4 |" y6 y
≮美食配方≯
" J" J* m7 V3 ~2 H
雪梨3個，蜂蜜50克。
# u, k4 r0 y2 v$ C4 O. P# m ≮美食做法≯

將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
- z0 K( D5 j8 I3 @: {
配方一：

≮美食配方≯
% H) L+ W& E5 x/ \* Z- w7 ~; D
秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
$ l( d+ t; ]; E1 B7 [4 }
7 [- X  Q5 |+ [: F, o- P 將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯
5 o- [" j9 s2 c) H8 ^+ u
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
' H7 D& ?6 b' C. ?5 Y' S9 `* G 配方二：
" w& Q+ c9 q. {3 Q
≮美食配方≯
8 O2 {- G6 c: F4 @1 F, K) T) ^
鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
1 v; Y5 m1 O; [7 _) x, w ≮美食做法≯

將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯

# I# J. J. j( n0 [( W 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
2 O; z' h# I! x! x# N) k. } ≮美食功效≯

! D/ D& \" J5 G$ z! {3 X 潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：

5 n5 y. d: ~' J' h  v1 ~# x: ?" }# U ≮美食配方≯

雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
. O& a6 X, l3 q; S5 X# _/ v ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯
3 _; E: G. S5 H) j! s# b% Y! }3 w
& G* h( h4 ~/ G# u. b' K: X: ~ 每日1次，連服2日。
: d! v! C& ~! l7 z& X ≮美食功效≯

  |6 ~$ `, J' q4 b; G' M: D0 P 潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
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