梨十八療法

  來源: 美食中國

$ G/ p0 s! j9 i5 r2 h" a 一、治火眼腫痛
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≮美食配方≯
+ D+ o7 Z# N! O, c. T
黃連、梨各適量。
8 M. M% o, }6 m2 R3 I ≮美食做法≯
' E: U% L  x& {% L( X# @
' ^+ U+ b4 o; o$ t# s2 G 先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

7 \; o! H4 I! K9 W( v; m8 p ≮美食配方≯
& v/ g$ I! O9 F+ T2 `& g
8 b0 O8 |, z) D' Z- _3 g 鴨梨3個，粳米50克。
: R! v2 R$ N+ a' V# O& H" u  _ ≮美食做法≯
* K. x, ?' j6 v9 F
將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
3 ]0 J7 p' r* s) i6 g ≮美食服法≯
0 F* Y5 V3 w9 Y# b/ q9 x" I. F' U3 D
, |5 Y& V: |9 x/ H6 r& O 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
+ [) U& F* x  G, L6 [  g ≮美食功效≯

養胃醒脾。
* g0 G; t, K+ d0 @! P 三、治小兒風熱

4 L/ b9 g& p7 a, m- z0 I: ] ≮美食配方≯
0 s( {, ^6 c& \2 H# t
+ e5 _6 E9 [7 Y6 s, E8 ^4 x 雪梨3個，大米適量。
- G/ W' W0 W- j! C ≮美食做法≯
1 I2 U; f7 Y5 J* d+ O: c
8 d" J) b+ d) l/ s7 s# a 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
$ a) X3 s! @* ?6 m$ o ≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳

3 O5 y9 G# T; k1 c4 i- B 配方一：
. {& ?3 n1 _# }- h" a$ x
≮美食配方≯

大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯

+ V6 l1 _) u+ [6 ~! @" X 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
≮美食服法≯
- f1 z0 Y$ c7 A9 ], Z: H
每日1次，分食。
, x8 R- B( y) Z& R; q5 _& W/ o) X$ C 配方二：

  g' @) @  O( ^: f/ K+ [ ≮美食配方≯

梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯
. ]" T+ _; }- O
6 I; U1 |0 `5 ~* C3 s& R% T 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
( ^2 n. I" Q5 @5 U( q+ F. E& C ≮美食服法≯
/ B. j8 Y- p' a& m" r
; v- n3 Z5 E$ s% W7 k; `) B' x 食之。
6 G" p# s' x4 Z$ l6 { 配方三：
! P& D% K- ]$ k" [1 H; c
1 K( L; Q- N+ v. _ ≮美食配方≯
7 q7 M* M1 f3 B( P3 g0 f
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
4 z0 z: g) h0 n  M
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，連服數日。
; j0 j) _* r8 v, F! G% N 五、治麻疹咳嗽
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≮美食配方≯
4 v: r2 y+ ~: h/ ]
梨1個，瓜簍皮1個。
: L$ B  d5 Y( ^) V* d ≮美食做法≯
0 j( q7 [6 [$ O% I" @5 V8 a' `
將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯

- N+ ^* \( F; i: s1 x/ P8 l 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
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- ^" }6 ^# C* B% D8 k' D 配方一：
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& d' @2 R8 n+ D- o% D- Q ≮美食配方≯
$ Q' _( z% Q; [0 z0 g
大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯
  A+ u' t& m. v& i3 b* n
將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
( k$ V/ p- P7 [; V: f; ^# J ≮美食服法≯
8 F6 `8 B: N; v$ \
吃梨飲湯。
配方二：
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≮美食配方≯

6 e* F1 _4 U* B' s( Z6 p 大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
$ R3 O! @8 `( ~1 _. S! T1 A$ l6 t
4 N) y% x0 ?- m; k! x# L 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
9 U8 M$ L% x  W, {0 n
- v% V/ a" S# s 睡前食用。
* h% L* o; a& A6 w 配方三：
% ^- S. ?0 l% b. p
3 |7 S1 F8 y1 ?' n* v9 U# D ≮美食配方≯
$ Q0 v1 e5 a4 l1 G) ^/ K# |
大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯

3 G& V, R. p% H+ r" V( ] 將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯
, {$ N  h- V' z% E
, Z* A/ o" _- W4 b7 e 服之。
七、治妊娠嘔吐

! `& C2 Z, i1 F; S+ V ≮美食配方≯
: y1 w, \3 D$ ]& B  n0 ^$ w6 N
4 y4 a0 N6 K% \. |# h1 j* m 梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯
2 L+ u( s7 A! {9 z
將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
: z. M) s% p2 O8 F- C' ^ ≮美食服法≯

' W' V! ?; {0 |% K# W# Q 食梨。

</P> 八、治壞血病
- i, o% K  `# U5 W, Y0 y3 S
1 @' b% n9 D$ Q' H7 O: M ≮美食配方≯

6 _3 e1 X! B( a- N0 g; C% W 刺梨60克。
: w) u' z$ ?8 H0 v6 h' R- T4 g ≮美食做法≯
% `7 a; I$ `  R" F
將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯

/ s1 y; W" G$ z5 A9 x4 A 每日食用2次，每次30克。
) [' F+ Z4 n" j ≮美食功效≯

生津止咳，滋補強壯。
6 w" E7 g1 e! \# a2 l5 e& x' W 九、治糖尿病
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0 L, y5 ]* X( Q ≮美食配方≯

& a1 ]) ]) T& h 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
≮美食做法≯

& @' J6 N: R+ J$ t 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
+ a8 m* |7 Q' }& l5 c ≮美食服法≯

6 c1 Y, q# k5 @2 _ 服之。
4 Z' m0 F6 ?4 Z7 C3 E0 h" Z ≮美食功效≯

' M" I. S/ x& Q0 q" k 常服用，效果最佳。
* ~, E0 I* J$ `1 l' H 十、治病毒性肝炎
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0 E6 i/ w; m) i7 D" G7 a ≮美食配方≯
5 ?, K) z+ M" S% C/ g& {4 Q; D
/ z9 e2 k2 q  x* a7 ] 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯
( H3 T, Q( T$ }. P- n
2 t7 }9 c3 f9 k3 p) E/ K 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯

" T; B# a9 n) s 每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
≮美食功效≯
. [: v, U, z# v% l, {2 R
) D  F( _9 J* `) f- V 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
十一、治慢性消化不良
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≮美食配方≯

% O$ @! w) `8 J3 H; Y 雪梨1個，丁香10～15克。
# `& S* I+ ?" f: Y4 l" { ≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
. H/ p. {$ K; S
5 _) M) a7 M" \2 P- j. `: \ 食之。
≮美食功效≯

; A8 @, @/ {+ k  m. ~ 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

配方一：

≮美食配方≯
4 I: k: l) s* {3 X# y3 `3 P" V
雪梨2個，黑豆30克。
* ]( l+ p. E5 ^! K2 D! O3 ? ≮美食做法≯

! @! N3 ^" P! L, `$ c 將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯

: Z2 h( ^% ^* V1 j4 G- Q 每日2劑，連服15～30日為1個療程。
* L" r) b" f) W ≮美食功效≯
; Q& I9 R7 L* P3 u6 U7 T& ]4 @% g
- o+ z! `8 `, u6 r 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

" p7 m, v3 r" Z; W* r' o- `/ h ≮美食配方≯

& z, d. L, i& q$ x. x8 B/ i, T 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
) m( }/ c% `. R4 W2 X2 @ ≮美食做法≯

% }. o( Y1 Y8 n 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯
' k9 Y3 s; |1 t$ h8 W1 S
每周2z次，連服3周為1個療程。
' i1 }, g; Y+ p, X ≮美食功效≯

$ h" P6 z; X( b4 ]: \ 滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
, `) `; t( d# }5 B7 l 十三、治肺結核虛弱
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≮美食配方≯
  ?$ {/ e* |- _! `6 h! ^% m
鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
6 p* Y+ E, Q( a5 K8 u: h ≮美食做法≯
+ }- U4 B' F$ K4 O' P
$ }- P6 `6 F8 x. B5 N  w8 e 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯

飲服。
≮美食功效≯

補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
3 ]( K- f7 |7 Y" C 十四、治支氣管炎

" y' U! P- i+ A; F8 D6 Y) t ≮美食配方≯

2 Y6 t( z5 E) D% _. s% _6 P# ^ 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
! E, v, L$ \' }, j; {5 d1 t" X: L# H5 i
% k5 G& [( r+ ]0 p 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
; b' Z% ]* _) H* u ≮美食服法≯
. v0 }0 V2 q# y9 \8 Y% p; P
8 v# X% P6 O3 j& J 每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
≮美食功效≯
! L: v- y9 P5 h. ^* ?
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎
) K$ k6 P, c* K) z
≮美食配方≯
" t" Q2 p/ [% V7 ]
3 y  n5 |" x: y1 ^; l 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯
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0 z& t: X& w6 ~6 X/ U& ] 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
4 }% C! v" v+ d' a. E ≮美食服法≯
  D, b" V. J5 {9 b2 |$ C+ m
2 }2 X$ V+ z; a; ]& p/ D 每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
5 B& l- r' x; a$ D$ z
配方一：

/ F0 `' c! i, E9 q, d; X' \ ≮美食配方≯

. g4 S) |- q7 R1 d 雪梨1個，羅漢果半個。
. Y* K/ f  q8 Z3 [4 `& s ≮美食做法≯
- O, }8 r0 y% P: I/ {0 R: D5 I" c0 v
- F" l! x7 n: C 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
$ M1 n! M- u* F  s8 Z' K ≮美食服法≯
0 x6 f! O- X6 ~
5 f$ [( R+ B, p6 \+ w+ e 每日2次，連服3日可見效。
+ y& D4 m+ U  x ≮美食功效≯
% p* ~4 J9 a' d- Z$ n. q: d9 }" o
潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：
% h: R0 q  R8 g, U0 U/ f, |
% k* c8 c5 S/ s% H0 Z ≮美食配方≯

. C1 X$ Y4 G8 L. t" g 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
: t1 z; q: X4 N) A: X1 c
將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
3 z) O5 P( J' ?; t& H ≮美食服法≯
8 l* j4 b  h# }
每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
% ]8 Y, O" G3 y$ u  P1 b5 t
" h; ?' N+ b) w2 P' S7 [  V 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
: N5 r3 [9 M% y& y5 Q 配方三：
  z8 _8 y/ B; y  u
≮美食配方≯
1 Q$ v# Y* I; i
! ?5 i1 m$ C( V 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

/ {& _3 @( f4 [: W4 U# s 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
, C& {: i- f2 D2 t) }  z
. e. r; I1 J8 D. F/ H3 ]9 K 食之。
十七、治聲啞咳嗽

  y! C" P! Q1 l* z$ u; T- [ ≮美食配方≯

8 K4 }) B) O) a, N0 D  y* R' x 雪梨3個，蜂蜜50克。
; H1 {& P8 ~& A" q ≮美食做法≯

將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

配方一：

  t: p  X/ T/ O5 W! T/ t9 M ≮美食配方≯

; S* R& S, i3 ], l 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
0 ?' k# o' V0 P3 A- ?7 t
2 p! N+ W' E) Y. I  { 將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯
, d: n+ o4 E& q5 ?- Y" F
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：

≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
! S6 b$ m! P( l7 d# [
$ I+ D  e# {- r1 A) U) r" G 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯

" s( L# d7 ~  n 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
) P9 U1 s) H4 T" l. F# \ ≮美食功效≯
$ A, z  g/ n  b0 x5 D
潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
, \* T" X9 I4 A8 t* h+ H 配方三：
2 N7 D" N  M' \1 u9 B
+ W3 i* g) F$ s  h  E7 M ≮美食配方≯

7 h- N* N- P. w4 X7 s3 n5 k 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
# ]% J4 L$ }2 k% n: Z; T ≮美食做法≯
6 W9 k: `: ~) g8 C/ q  @: n8 p
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
/ M, X) S* @+ v9 G& t: h/ g ≮美食服法≯
5 D! I& n( T* {: h) H7 d* r+ k' D
每日1次，連服2日。
, l* @' R. B5 h/ G: H ≮美食功效≯

! \$ F: H4 I! \7 w$ P/ p 潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
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