竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
0 w( Z+ G3 s9 I3 L# ? ≮美食性昧 ≯

甘、微寒，无毒。
, n1 t+ T, h) e' I: F5 R ≮美食成分 ≯

/ Z4 m; F6 F. S4 |' U+ T8 ~, k, A 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
2 C+ S( y% S; K1 f. v! `: A4 E/ M0 _0 t& g ≮美食功效 ≯

7 w  @; o# Q: D 治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
, \# C7 k' O/ p$ J+ q1 E 浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：

虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
: i. t( k8 d; ~. s 小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：

7 |% s! W2 T* G 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
% ]/ h& c$ B6 a& p2 N# x 久泻久痢，脱肛：
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鲜竹笋煮粥吃有效。
虚烦不眠：

! c" t/ [8 D$ ]2 ]3 F 嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
产后虚热心烦，手足心热：
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. W% [' X& p5 b+ T8 g 鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：

鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
小儿头疮，天疱，黄水疮：
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- j' T7 g! u8 R( w 新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。