竹的藥用價值

  來源: 美食中國

竹 為禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其出土名苟或筍。【本草綱目】引陸佃說:"旬內為苟，旬外為竹，故荀字從旬。"容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。
≮美食性昧 ≯

甘、微寒，無毒。
$ g! x! K: K9 j/ P! w9 j# H" n4 ~ ≮美食成分 ≯
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& Z3 E1 s5 b2 `4 K 筍含蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿素，維生素B1、B2、C。
≮美食功效 ≯
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; P" D3 @6 o4 Q- l 治消渴，利水道，清肺化痰。蟲筍為有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
浮腫腹水(包括腎炎，心臟病，肝臟病以及晚期血吸蟲病引起的腹水症)：
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蟲筍、陳葫蘆各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
" H' p# D, k+ N 小兒麻疹、風疹或水痘初起，發熱口渴，小便不利：
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1 {3 x2 W" P$ k' @6 O/ P6 d1 S' D; C 鮮竹筍同鯽魚燉湯令小兒飲服，有促使速透早愈之功。
  B! {9 I; _: J- P7 J- `6 ` 久瀉久痢，脫肛：
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5 W' h& F; `8 P4 p 鮮竹筍煮粥吃有效。
虛煩不眠：

嫩竹葉卷芯30克，燈心草3・克，水煎，睡前飲服。
產後虛熱心煩，手足心熱：

8 j" R  c) U' N8 N) l' @/ H9 E 鮮竹茹、竹葉芯各30克，水煎服。
高血壓，頭病、面紅、煩渴、夜不安眠：
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" s/ g+ W/ l! T$ T. u5 E* Q 鮮竹葉芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
小兒頭瘡，天疱，黃水瘡：

& O5 |0 ^8 C' f 新 筍殼燒存性，研細，以麻油調塗 (先用濃茶汁將患處拭洗乾淨後再塗藥)。