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来源: 美食中国 代代橘(枳壳、枳实) 代代橘,一名回青橙。属芸香科植物。因其果实留在树上过冬,明年开花结新果时,其皮由黄回青,两代果实同生于一树上,故又名代代橘。花为代代花,苏州虎丘盛产,用来制代代花茶叶,或提制芳香油之用。代代花及未成熟的代代橘幼果(药名苏枳壳),均作药用。中药常用的江枳壳系产于江西的酸橙未熟果。2 v+ \6 T: F0 F$ a" m' a' ?
≮美食性昧 ≯
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酸、苦、微寒。
: t+ T* L9 C2 [! X" G ≮美食成分 ≯
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2 T& X. C# l" _; B; a' G9 v) x 代代桔果皮含挥发油(为癸醛、壬醛、十二烷醛、乙酸芳樟酯、乙酸橙花酯、乙酸香叶酯等),橙甙,维生素B、C。江枳壳果皮含挥发油(为右旋柠檬烯、柠檬酸、水芹烯等),果胶,鞣质,黄酮类(为橙皮甙等)及维生素C。( }$ h* t1 F0 |. W; g+ X
≮美食药理 ≯ 8 K6 ^ z; N" N4 U" S
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据报告:枳实、枳壳,对肠管、子宫的作用,总结指出:川枳壳、江枳壳、湖枳壳的水煎剂均有相似的作用。对小白鼠离体子宫主要呈抑制作用,对家免在体或离体子宫主要呈兴奋作用,但亦有发生抑制者,对家兔肠管则全呈抑制作用;对麻醉犬可引起其血压升高,对蟾蜍心脏,在小量时呈兴奋作用,大量时呈抑制作用。& K$ T k' n7 W! g# q# C& E) `
≮美食功效 ≯ : B/ a, u% L6 T5 O9 M
4 f5 ^$ N& r- M$ T1 E 破气消积,利膈宽胸,化痰下气。代代花为芳香健胃药;苏枳壳健胃驱气,对平滑肌有振奋作用,适用于胃肠弛缓,子宫下垂,脱肛等症。& K, I! D! q* X/ [
慢性胃病,胃下垂:- r B2 Y- D) z, Y
( d7 m& B; z2 y8 j; Z' q 枳壳15克,野山楂9克,水煎去渣,一日2次分服,久服有效。* e0 v& |# r2 x, a Y1 z; J7 s) [0 H
肝胃气痛(包括神经性胃痛):( m. x% R% `- k. x
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代代花、橘皮各6克,甘草3克,开水冲泡,一日3次分服。) [* e3 c5 q2 k& \; E" t+ g9 [. K; Y+ T
奔豚气痛(包括肠蠕动不安):0 T1 D6 O: b# _! p" f! k9 R4 F
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苏枳壳焙燥研细末,以米汤送服,每服3克,一日3次。" C5 b& H2 z9 n3 y
产后子宫下垂或脱肛:+ `0 K0 Q" N! D4 U
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苏枳壳12~18克,黄芪、甘草各6克,水煎,一日2次分服。" x( D$ X7 J' }2 p( ?- B
小儿脱肛:
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; `5 J, H: O+ v 幼小青嫩的代代橘,焙燥研细末,以糖水送服,每服1.5克,一日3次。
8 V3 h/ _" Z! y+ Z 脱肛:
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2 _4 i# Y5 W: d* ~/ |$ s 枳壳30克,赤石脂(煅研包)、升麻各6克,黄耆12克,水煎,1日2次分服。 |
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