芡实的药用价值

  来源: 美食中国

芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。
; N: c6 `0 c6 g+ z; o( X  I* O ≮美食性昧 ≯
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" ?% W5 [, w6 }+ V( w 甘、平、涩，无毒。
≮美食成分 ≯
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, W4 @0 B7 y# a! d 芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。
, Z6 d; B: n  Y ≮美食功效 ≯
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补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
1 H1 a5 e4 i; Q. K 遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：

芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
% D/ {2 q( Z$ f( W 慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)：

3 \2 V1 u) p2 V 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作点心吃。