芡實的藥用價值

  來源: 美食中國

芡實 又名雞頭子。爲睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產，多生於池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。
: L8 q; k! q+ n0 o' s; V* G ≮美食性昧 ≯

甘、平、澀，無毒。
: l% O6 g9 z5 d8 H2 h! J ≮美食成分 ≯

0 d, j3 x/ v! v  o0 C- \$ J, x3 ?2 W 芡實含澱粉、蛋白質、脂肪等。
≮美食功效 ≯
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補中益氣，爲滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
. _2 {( L: z  b4 R& z9 S  U2 ^ 遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：

芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。
+ q8 o; k# {4 b' l. i8 g 慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)：
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3 O$ y: ^! l! h, z; \4 C 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。