學會辨別普洱茶

但是我們所說的並不是說茶是假的，而是指普洱茶的虛假宣傳，消費者在購買時要保持警惕。主要有以下幾個方面:

一、偽造。

普洱茶國家標準的定義是:雲南大葉種子茶是雲南的原料和地理標誌。並在地理符號保護中採用特定的處理工藝。茶葉具有獨特的品質特其加工工藝和質量特點，可分為兩種茶葉和熟茶。

在網上搜索Pu'erTea，看看幾千噸的信息很重要。即便是在現在的茶葉市場，李也會隨意轉動，你會在街上找到許多普洱茶店。甚至在一些拍賣中，茶葉也能翻譯成幾千的價格，我很久沒有為中國人提供自由。但是價格，從每塊蛋糕到幾十元到幾千元，甚至是小商店，還有自己的寶藏。但是如果你想說質量，我真的會被發現。只是那些了解普洱茶的人，你真的宣佈確認嗎？因為這些小生產區分佈在大生產區，有些茶，而不是說普洱茶很熱，但是水深不確定！

事實上，在你有茶之前，我也參觀了許多茶店。那時我還記得買茶。店主可以給我50元。那時，另一個業主做了20種低檔茶，如果你給別人，你就得不到它。我想要200多件。沒人會說20-200普洱茶在訪問期間有什麼不同。似乎唯一的標準是高價；唯一合理的解釋是更貴。雖然茶一直是如此持久的文化史，但很多人成為小白是必要的。這麼多人只能根據價格和預算買普洱茶。

走進茶葉，我也把貨物從供應商到茶葉工廠。最終，直接與茶農聯繫。這當然有很多想法和經驗。但是生意是誠實的，你付出了代價，但是有人說你沒有。儘管對普洱茶心理學一無所知的人是有利的。但是普洱茶的品牌和聲譽卻受到了極大的傷害。價錢不統治，質量不高，欺詐手段。

雲南各種樹木採摘大葉茶，不僅有大葉，還有小葉。從國家標準的定義可以看出，只有傳單是由原料製成的，哪個可以叫普洱茶。但是現在沒有小葉，也沒有少量的茶。這種茶不喝酒，好不好，但叫pu'er茶是固有的。普洱茶的功效和作用。

【普洱茶辨偽存真芻議】

普洱茶之辨，非辨其真偽，實乃辨其誠偽。今市井之中，以次充好、魚目混珠者眾，誠為茶道之厄。吾嘗遍歷滇南茶山，親炙制茶之道，今就普洱茶選購之要，略陳管見。

一、產地之辨
國標明定：普洱茶必以雲南大葉種曬青茶為原料，且須經特定工藝製成。然今之市肆，多有以小葉種充大葉種者，或以他省茶青偽稱雲南原料。此猶"橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳"，雖形似而質異。購茶時當索要地理標誌認證，觀其葉底肥厚程度，大葉種葉脈明顯，葉緣鋸齒較疏。

二、工藝之辨
生熟茶之別，在於渥堆發酵。熟茶當有陳香而無堆味，生茶則應顯花果清香。常見有以高溫高濕速成"老茶"者，其湯色雖紅卻失活潤，葉底僵死無彈性。真老茶如謙謙君子，歷久彌香；偽老茶似市井之徒，徒具其表。

三、價格之惑
"茶無定價"實為亂象之源。昔陸羽【茶經】云："茶之為飲，發乎神農氏。"本為清雅之物，今卻成逐利之器。常見數十元茶餅標價數千，或以內飛、包裝做舊惑人。當知茶價如人品，貴在相宜，不在虛高。

四、功效之妄
時人每夸普洱茶能治百病，此大謬也。【本草拾遺】載茶"久食令人瘦"，然終屬飲品非藥劑。商家誇大減肥、抗癌之效，實為欺世之言。茶之真味，在養心不在治病。

五、鑒茶之法
真普洱如謙和長者：干茶色澤自然，陳香內斂；湯色通透有光，所謂"琥珀金湯"；葉底柔軟有活性，脈絡清晰。偽茶則香氣刺鼻，湯色渾濁，葉底或炭化或青澀。

茶道即人道。今普洱茶之亂，實為人心之亂。建議茶客：
1. 先明茶理再入市
2. 勿貪"老""古"虛名
3. 擇誠信商家，建立長期往來
4. 量力而行，適口為珍

昔蘇軾【汲江煎茶】詩云："活水還須活火烹，自臨釣石取深清。"品茶之道，貴在求真。願諸君以清心鑒茶，以茶養性，則真味自現。