体虚畏寒眠欠佳，药膳手撕鸡给他

《药膳手撕鸡》

药膳手撕鸡的功效与作用

手撕鸡材料：

鸡1整只，川芎15克，当归15克，桂圆肉15克，北芪15克，枸杞子15克，桂皮3克，生姜5片。

手撕鸡做法：

（1） 将上述药材洗净，放入锅内，加入1000毫升开水，煮30分钟，去渣，剩下汤液。

（2）鸡去内脏，洗净，放入汤液中泡3-5小时。

（3）然后把鸡放入电饭锅，调蒸煮模式蒸熟。

（4）最后把鸡手撕出肉条肉块，搭配自己喜欢的酱料或者原味食用。

专家点评： 民间传统的食补佳品鸡肉，营养丰富，口感好，搭配当归养阴血，润肌肤；川芎行气开郁活血；桂圆肉益心脾；北芪、枸杞子补气养血；桂皮暖脾胃，除积寒，祛腥解腻，芳香可口，是调味佳品。整个菜品特别适合平时体质虚弱，四肢冰冷，睡眠欠佳，面色晦暗少华的朋友食用。

小贴士：

本品偏补，口干口苦，大便干结，舌苔黄厚腻等实热者不宜食用。