【王禎農書】百穀譜11飲食類備荒論詩解2辟穀方

【王禎農書】百穀譜11飲食類備荒論詩解2辟穀方

題文詩：

辟穀方者,出晉惠帝,時黃門侍,郎劉景先,

遇太白山,隱士所傳.曽見石本,後人用之,

多驗今錄:劉景先奏:臣家大小,七十口更,

不食別物,惟水一色;若不如斯,甘受刑戮,

今將真方,鏤板廣傳:大豆五斗,浄淘洗蒸,

三遍去皮,又用大麻,子三斗浸,一宿漉出,

蒸三遍令,口開右件,二味豆黃,搗爲末麻,

仁亦細搗,漸下豆黃,同搗令勻,作糰子如,

拳大入甑,內蒸從初,更進火蒸,至夜半之,

子時住火,直至寅時,出甑午時,曬干搗爲,

末干服之,以飽爲度,不食它物.第一頓得,

七日不飢;第二頓得,四十九日,不飢第三,

頓得三百,日不飢第,四頓得二,千四百日,

不飢更不,服永不飢.不問老少,依法服食,

令人強壯,容貌紅白,永不憔悴;渇即研大,

麻子湯飲,之轉更滋,潤臓腑若,要重吃物,

用葵子三,合許爲末,煎煮冷服,屙取下其,

藥如金色,任吃諸物,並無所損.前知隨州,

朱崸教民,用之有驗,序其首尾,勒石漢陽,

大別山太,平興國寺,傳寫方黒,豆五斗淘,

淨蒸三遍,曬干去皮,搗細末秋,麻子三斗,

溫浸一宿,去皮曬干,搗爲細末,細糯米三,

斗煮做粥,熟和搗前,二味爲劑,右件三味,

合搗作團,如拳大入,甑蒸一宿,從一更發,

火蒸至寅,時日出方,才取出甑,曬至日午,

令干再搗,爲末又用,小棗五斗,煮去皮核,

同前三味,爲劑如拳,頭大再入,甑蒸一夜,

服之以飽,爲度如若,渇者淘麻,子水飲之，

更滋臓腑,無芝蔴汁,白湯亦得,少飲不得,

別食它物.許真君方:武當山李,道人傳累,

試有驗避,難歇食方:白面六兩,黃蠟三兩,

白膠香五,兩右件將,面冷水煉,令熟如打,

面一同然,後爲圓如,黒豆大日,曬干再將,

蠟溶成汁,了將圓子,投入內打,令勻侯冷,

布單子裹,安在浄處,如服之時,每日早晨,

空心可服,三五十丸,冷水咽下,不得熱食;

如要吃物,任意不妨.服蒼朮方:蒼朮一斤,

好白芝蔴,香油半斤,右件將術,用白米泔,

浸一宿後,取出切成,片子煎香,油炒令熟,

用瓶盛取,每日空心,服一撮冷,水湯咽下,

大能壯氣,駐顏辟邪,又能行履,飢即服之.

詳此數方,其間所用,品味雖不,出乎谷而,

民間亦難,卒得若官,中預蓄之,飢歲荒年,

給賜饑民,無須資糧,賑濟之勞,而可延餓,

殍時月命,實益世方,安可秘而,不流傳哉?

【原文】2

辟穀方者，出於晉惠帝時，黃門侍郎劉景先，遇太白山隱士所傳。曽見石本，後人用之多驗，今錄於此：

昔晉惠帝時，永寕二年，黃門侍郎劉景先，表奏：臣遇太白山隱士，傳濟飢辟穀仙方上進，言：臣家大小七十餘口，更不食別物，惟水一色；若不如斯，臣一家甘受刑戮；今將真方鏤板廣傳見下：大豆五斗，浄淘洗，蒸三遍，去皮，又用大麻子三斗，浸一宿，漉出，蒸三遍，令口開；右件二味，豆黃搗爲末，麻仁亦細搗，漸下豆黃同搗，令勻作糰子如拳大，入甑內蒸，從初更進火，蒸至夜半子時住火，直至寅時出甑，午時曬干，搗爲末，干服之，以飽爲度，不得食一切物。第一頓，得七日不飢；第二頓，得四十九日不飢；第三頓，得三百日不飢；第四頓，得二千四百日不飢，更不服永不飢也。不問老少，但依法服食，令人強壯，容貌紅白，永不憔悴；渇即研大麻子湯飲之，轉更滋潤臓腑；若要重吃物，用葵子三合許爲末，煎，冷服，取下其藥如金色，任吃諸物並無所損。

前知隨州朱崸，教民用之有驗，序其首尾，勒石於漢陽軍，大別山太平興國寺。又傳冩（寫）方：用黒豆五斗，淘淨，蒸三遍，曬干，去皮，（搗爲）細末；秋麻子三斗，溫浸一宿，去皮曬干，（搗）爲細末，細糯米三斗，做粥，熟和搗前二味爲劑，右件三味合搗，作團如拳大，入甑中蒸一宿，從一更發火，蒸至寅時，日出方才取出甑，曬至日午，令干，再搗爲末；用小棗五斗，煮去皮核，同前三味爲劑，如拳頭大，再入甑中蒸一夜，服之以飽爲度，如渇者淘麻子水飲之，便更滋潤臓腑，無芝蔴汁，白湯亦得，少飲，不得別食一切之物。

又許真君方：武當山李道人傳，累試有驗，避難歇食方：用白面六兩，黃蠟三兩，白膠香五兩，右件將面冷水煉，令熟，如打面（面）一同；然後爲圓如黒豆大，日曬干，再將蠟溶成汁了，將圓子投入內，打令勻，侯冷，單子裹，安在浄處，如服時，每日早晨，空心可服三五十丸，冷水咽下，不得熱食；如要吃物任意不妨。

又服蒼朮方：用蒼朮一斤，好白芝蔴香油半斤，右件將術用白米泔浸一宿，取出切成片子，（煎）香油炒令熟，用瓶盛取，每日空心服一撮，用冷水湯咽下，大能壯氣駐顏色，辟邪，又能行履，飢即服之。詳此數方，其間所用品味，雖不出乎谷，而民間亦難卒得，若官中預蓄品味，飢歲荒年，給賜饑民，無資糧賑濟之勞，而可延餓殍時月之命，實益世之方，安可秘而不流傳哉？

【譯文】

『辟穀方』，出於晉惠帝時，黃門侍郎劉景先遇一太白山隱士所傳用。曾經見到石碑拓本，後人服用多有應驗，現在採錄在這裡:從前晉惠帝時永寧二年(302),黃門侍郎劉景先上衣炭稱:巨遇到太白山隱士，傳給濟飢辟穀仙方，現在獻上，說:『臣家大小七十多口，(只吃辟穀方劑），再不吃別的東西，只喝水罷了。如果所說不實，臣一家甘受刑戮。』現在將這方劑刻板廣爲傳播，下面就是:

大豆五斗，淘洗乾淨，上甑蒸三遍，除去豆皮。又用大麻子三斗，浸潰一夜，撈出瀝乾，蒸三遍，使開口，[去掉果皮]。上面二味，先把豆瓣搗碎，又把麻仁搗細,再漸漸加進豆瓣一起搗，使均勻，擘作象拳頭大的圓塊，裝進甑里蒸。從初更時起火,蒸到半夜子時停火，直到寅時拿出甑來。曬到午時使干，搗成粉末。就拿於粉末吃下去，以吃飽爲度。不得吃共他任何食物。

第一頓可保持七天不飢餓，第二頓可四十九天不飢餓，第三頓可三百天不飢餓,第四頓可二千四百天不飢餓。從此不要再吃,就永遠.不會飢餓。不問老少，只娶依法服食，會使人強壯，容顏又白裡透紅，永遠不憔悴。口渴就研大麻子煮湯來喝，更能滋潤臟腑。.如果要重新吃食物，拿三合左右的葵子研成末，用水煎煮;冷了喝下去，屙下原吃的『藥劑』有如金色，再吃任何食品，都不會有妨害。前隨州知州朱順⑥教給老百姓服用了有效驗，在方劑的首尾加以序說,鐫刻石碑在漢陽軍⑥大別山的太平興國寺中。
又抄勾流傳方:用黑豆五斗，淘洗乾淨，蒸三遍，曬乾，去掉外皮，搗爲末。秋熟大麻子三斗，溫水浸一夜，除去果皮，曬乾，搗成細末。好糯米三斗，煮作粥，跟上面二味和勻搗熟。上面三味和合再搗，作成劑料，做成像拳頭大的圓劑塊，裝進甑里蒸一夜，從一更發火，蒸到寅時太陽出來，才拿出甑來。曬到中午,使干，再搗成末。又用小棗五斗，煮熟去皮、核，同上面三味[合搗]，作成劑塊，像拳頭火，再裝進甑中蒸- ~夜。 就拿這來吃，以吃飽爲度。如果口渴，便淘淨大麻子(煮]湯來喝，便能滋潤臟腑。如果沒有麻汁，自開水也可以。少喝些。不得再吃別的一切食物。

又許真君方：武當山李道人所傳，屢次試服有驗的避難斷企方:用白麵粉六兩，黃蠟三兩，白膠香⑥五兩。上面三味，先把麵粉用冷水調和揉熟，像揉面樣3然後作成丸子，像黑豆大小，曬乾。再把黃蠟溶化成汁,拿丸子投入汁中，攪排使均勻。等冷了用布單盛裹，放在乾淨地方。如果要吃，每天早晨空腹吃三五十丸，冷水送下，不得用熱湯。如果要吃別的食品，任意吃食不妨事。
又服蒼朮方⑨:用蒼朮一斤，上等白芝麻香油半斤。以上二味，把蒼朮用白米泔水浸-一夜，拿出來，切成片子，加入香油炒熟。盛在瓶子裡。每天拿出空腹服一撮，用冷開水送下。極能增強元氣，使容顏不衰老，辟除邪惡，又能健行。飢時就吃。
考查這幾個方劑，其所用物品，雖然不外乎穀類，而民間倉卒也不容易得到。假如官府能預爲蓄積，遇到饑荒年歲，拿來施給饑民，那就無需放糧賑濟的煩勞，而可以延緩飢餓快死人的生命。這實在是有益於世的方劑，怎麼可以秘而不傳呢?