名貴中藥-冬蟲夏草

  作者: 　

　　　 冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。早在一七五七年【本草從新】中就有『冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈症皆良』的記載。中醫認為，蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病後虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。

　　　 蟲草分很多種,分別有冬蟲夏草、亞香棒蟲草、涼山蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草、藿克蟲草、蛹蟲草、武夷山蟲草、龍洞蟲草、張家界蟲草、大塔頂蟲草、多殼蟲草、柔柄蟲草、下垂蟲草等很多種。
　　　 自古我們華人醫生.藥師和以前人們平時說的蟲草,冬蟲草,夏草冬蟲;原意思95.2%以上是指野生的冬蟲夏草，冬蟲夏草藏藥名是'牙扎更布''冬蟲夏草'是標準名稱。

　　　　關於蟲草的生長，一般人對其感到神秘莫測，前人曾有詩云：『冬蟲夏草名符實，變化生成一氣通。一物竟能兼動植，世間物理信難窮。』其實，蟲草是一種昆蟲與真菌的結合體。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，菌是蟲草真菌，每當盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬萬個蟲卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲，鑽進潮濕疏鬆的土壤里，吸收植物根莖的營養，逐漸將身體養得潔白肥胖。這時，球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲，便鑽進蟲體內部，吸引其營養，萌發菌絲。當蟲草蝙蝠蛾的幼蟲食到有蟲草真菌的葉子時也會成為蟲草。
　　受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是『冬蟲』。幼蟲雖死，體內的真菌卻日漸生長，直至充滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是『夏草』。蟲草這時發育得最飽滿，體內有效成分最高，是採集的最好季節。青海，雲南省迪慶、怒江州是我國蟲草的主要產地之一。

傳統醫學【本草從新】記載：『味甘性溫，秘精益氣，專補命門。』
冬蟲夏草營養和藥用價值很高，全年均可服用，冬季服用效果更佳。

1、煎煮內服，或入丸、散，或研粉裝膠囊食用，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無論何種方法均應連渣服用。
2.冬蟲夏草鴨 ----- 本草綱目拾遺
　　【原料】雄鴨1隻 冬蟲夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量
　　【製作】雄鴨去毛及內臟，洗淨後，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食)。
　　【用法】佐餐食。
　　【功效】補虛助陽。適用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等症。
3.蟲草蓯蓉燉羊肉 -----女性滋補養顏食譜
　　【配方】 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。
　　【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。
　　【製作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗淨，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋
　　好，燉3小時，下鹽調味食用。
4.蟲草人參酒：蟲草、人參各等量。以酒浸泡。每次飲1小杯。
　　本方以蟲草補腎壯陽，人參補元氣壯腎陽。用於元氣不足，腎虛陽痿。

由於蟲草市場混亂，蟲草價格昂貴，所以很多不法商家以次充好，甚至以假亂真，現向大家介紹幾種：
　　1：模具製造假蟲草，由於外觀與正蟲草有明顯區別，所以這種方法基本被淘汰。
　　2：斷蟲草用牙籤等串聯
　　3：向蟲草里加入比重大的混合物增加重量，謀取利潤
　　4：其他品種蟲草顏色，常見的有亞香棒蟲草，古尼蟲草等，這也是目前市面上最流行的作假方式，由於也是蟲草所以很難區別，主要是腹足數量有區別，還有就是用水煮了會脫色。
　　本身是為了身體健康如果買到假蟲草反而對身體有害，得不償失。
</p>