媽媽的百合粥

　　那年夏天，我患上感冒，咳嗽不止。過些天，感冒雖好了，咳嗽還和以前一樣厲害。吃了好多藥，也不見好轉，甚至懷疑自己是不是得癆病了？
　　那時候，剛在課本上學過魯迅先生寫的【藥】，裡面寫華老栓的兒子華小栓得了癆病，整日咳嗽，治不好。華老栓拿出所有積蓄買一塊蘸了革命者鮮血的饅頭給孩子吃。結果，華小栓還是沒有好，最後死了。我很怕自己也像華小栓一樣死掉，就擔憂地問母親。
　　母親說，傻孩子，你這是肺部有些炎症，我給你熬些粥喝喝就沒事兒了。我不相信，喝粥哪能把病喝好啊！只覺得母親是在安慰我。誰知，喝了一段時間之後，咳嗽竟然真的奇蹟般地好了。
　　我問母親，粥裡面加了什麼，竟然能治咳嗽？母親說，其實也沒什麼，就加了一些百合而已。做法很簡單，把米和百合加適量水，放在一起煮，煮好之後，再加入些白糖或冰糖就可以了。百合粥對老年人、身體虛弱而又心煩意亂的人療效尤其好，脾氣暴躁的人食用也不錯。
　　母親平時還熬一種百合湯，將百合除去外衣，加水適量，用小火煮至極爛，加入一些白糖，就可以喝了。百合湯具有潤肺清心的功效，還可作為肺結核患者的食療之用，效果也很明顯。（王慧芳）