万寿菊

  来源: 美食中国

《别名》蜂窝菊、金盏菊、臭菊花、臭芙蓉、芙蓉花
《来源》菊科万寿菊属植物万寿菊Tagetes erecta L.，以花和根入药。秋冬采花，鲜用或晒干用。
《性味归经》苦，凉。
《功能主治》花：清热解毒，化痰止咳；根：解毒消肿。用于上呼吸道感染，百日咳，支气管炎，眼角膜炎，咽炎，口腔炎，牙痛；外用治腮腺炎，乳腺炎，痈疮肿毒。
《用法用量》3～5钱。外用适量，花研粉，醋调匀搽患处。鲜根捣烂敷患处。
《摘录》《全国中草药汇编》 万寿菊别名蜂窝菊、臭菊花、臭芙蓉。原产墨西哥。属菊科一年生草本植物。茎直立粗壮多分枝，叶对生或互生，羽状全裂。裂片披针形或长矩圆形，有锯齿，叶缘背面具油腺点，有强臭味。头状花序单生。花黄色或橘黄色。舌状花有长爪，边缘皱曲。花期６～１０月。 万寿菊含有丰富的叶黄素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，它能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。美国从20世纪70年代起就开始从万寿菊中提取叶黄素，最早是加在鸡饲料里，可以提高鸡蛋的营养价值。叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当。 万寿菊的花和叶可入药，有清热化痰、补血通经、去瘀生新的功效。花直径5－10cm。万寿菊长势强，不耐高温酷暑，对土壤要求不严，耐移栽，兼具观赏性和实用性。其鲜花主要成分为叶黄素。叶黄素是一种优异的抗氧化剂，具有稳定性强、无毒副作用、安全性较高的特点，可广泛用于食品着色、化妆品、烟草、医药及禽类饲料中。叶黄素作为食品添加剂，能够抵御游离基在人体内造成的细胞与器官损伤，从而防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。因此万寿菊还是一种利用价值极高的中药材。万寿菊原产墨西哥，引进我国后，种植规模迅速扩大。近年来，长武县将万寿菊种植作为发展县域经济，增加农民收入的一大特色产业来抓，目前种植面积5000多亩，年创收500万元。