萬壽菊

  來源: 美食中國

【別名】蜂窩菊、金盞菊、臭菊花、臭芙蓉、芙蓉花
【來源】菊科萬壽菊屬植物萬壽菊Tagetes erecta L.，以花和根入藥。秋冬採花，鮮用或曬乾用。
【性味歸經】苦，涼。
【功能主治】花：清熱解毒，化痰止咳；根：解毒消腫。用於上呼吸道感染，百日咳，支氣管炎，眼角膜炎，咽炎，口腔炎，牙痛；外用治腮腺炎，乳腺炎，癰瘡腫毒。
【用法用量】3～5錢。外用適量，花研粉，醋調勻搽患處。鮮根搗爛敷患處。
【摘錄】【全國中草藥匯編】 萬壽菊別名蜂窩菊、臭菊花、臭芙蓉。原產墨西哥。屬菊科一年生草本植物。莖直立粗壯多分枝，葉對生或互生，羽狀全裂。裂片披針形或長矩圓形，有鋸齒，葉緣背面具油腺點，有強臭味。頭狀花序單生。花黃色或橘黃色。舌狀花有長爪，邊緣皺曲。花期６～１０月。 萬壽菊含有豐富的葉黃素。葉黃素是一種廣泛存在於蔬菜、花卉、水果與某些藻類生物中的天然色素，它能夠延緩老年人因黃斑退化而引起的視力退化和失明症，以及因機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。美國從20世紀70年代起就開始從萬壽菊中提取葉黃素，最早是加在雞飼料里，可以提高雞蛋的營養價值。葉黃素還可以應用在化妝品、飼料、醫藥、水產品等行業中。國際市場上，1克葉黃素的價格與1克黃金相當。 萬壽菊的花和葉可入藥，有清熱化痰、補血通經、去瘀生新的功效。花直徑5－10cm。萬壽菊長勢強，不耐高溫酷暑，對土壤要求不嚴，耐移栽，兼具觀賞性和實用性。其鮮花主要成分為葉黃素。葉黃素是一種優異的抗氧化劑，具有穩定性強、無毒副作用、安全性較高的特點，可廣泛用於食品着色、化妝品、煙草、醫藥及禽類飼料中。葉黃素作為食品添加劑，能夠抵禦游離基在人體內造成的細胞與器官損傷，從而防止機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。因此萬壽菊還是一種利用價值極高的中藥材。萬壽菊原產墨西哥，引進我國後，種植規模迅速擴大。近年來，長武縣將萬壽菊種植作為發展縣域經濟，增加農民收入的一大特色產業來抓，目前種植面積5000多畝，年創收500萬元。