清暑健脾粥四品

  來源: 中醫藥報

　　入夏天氣轉熱，濕熱氣重、水分流失快，加上吃冷飲、冰品頻率增加，會影響脾胃機能使濕熱氣不易排出，易有疲倦、頭暈、口乾舌燥、食慾差及脹氣、噁心、腹瀉等腸胃不適情形，不妨將荷葉、薏仁、生薑、山藥等藥材，與白米熬煮成粥並作為早餐，能溫補脾胃、解濕熱及益氣生津，也有助預防因暑濕氣積於體內、進出冷氣房着涼引發的夏季感冒；平時也可多按壓陰陵泉、液門等穴位，促進氣血循環、清熱提神。推薦以下四款粥有助於夏天養脾胃、解濕熱。
　　荷葉消暑粥
　　材料：荷葉3克、米50克。
　　功效：荷葉清熱利濕、解暑生津、調理脾胃、升發陽氣。
　　做法：白米洗淨後放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。
　　薏仁玉米須粥
　　材料：薏仁5克、玉米須2克、米50克。
　　功效：薏仁解熱健脾、利水袪濕，玉米須補虛清熱、利尿、和胃。
　　做法：白米洗淨後放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。
　　生薑益氣粥
　　材料：生薑3~5片、米酒1茶匙、米50克。
　　功效：生薑健脾益氣、開胃止嘔、米酒助活血、袪濕。
　　做法：白米洗淨後放生薑，加450毫升水以大火煮開轉小火煮30分鐘後再倒米酒。
　　山藥綠豆粥
　　材料：山藥及綠豆各10克、米50克。
　　功效：山藥補脾腎、益氣養陰、止瀉，綠豆解熱消暑。
　　做法：白米洗淨後放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。
　　以上四款粥品每次吃1碗，可天天吃。