秋來先進四道湯

  來源: 中醫藥報

　　俗話說『入秋無病三分虛』。秋季適當進補，可恢復和調節人體各臟器機能，秋季進補首推湯粥，下面給大家推薦幾道適合秋季滋補的湯。
　　涼血止血湯：槐花米75克，豬大腸一條。豬大腸漂洗乾淨，用鹽擦過，再洗，腸內加中藥槐花米，豬腸兩頭用小繩紮緊，放瓦煲內，加水五碗慢火煎3小時，飲湯吃豬腸。此湯益陰潤燥，清腸解毒，適於痔瘡、肛門出血。
　　護甲狀腺湯：取昆布25克，海藻50克，大生地50克，豬蹄肉500克，陳皮一角。昆布、海藻、生地洗淨，同豬肉陳皮共五種材料一齊煲2個小時。昆布可糾正由缺碘引起的甲狀腺功能不足，海藻具有降壓、防中風、保護心臟、抗腫瘤等多種功效。此湯適於甲狀腺分泌失調、解煩熱、生津止渴。
　　秋燥柚皮湯：沙田柚皮100～200克，瘦豬肉150克，焦白朮15克，火麻仁10克。柚皮洗淨放入瘦肉及藥物，加水五碗燉3小時。柚皮具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等作用。白朮有除濕益燥、和中益氣、溫中、去脾胃中濕、除胃熱、強脾胃、進飲食、止渴的功效。此湯適於腸胃虛弱，胃氣不納，食寒凍即腹瀉，又有暖胃、化痰、潤化喉嚨、生津止渴等功效。
　　清潤帶補湯：豬肺一個，光杏仁25克，百合15克，密棗六粒。豬肺整個放入瓦煲，加以上各藥物，煲三四小時將豬肺切塊加調味上碟作菜，湯另飲。百合為清涼退熱要藥，潤肺寧神，清熱止咳，補中益氣，加杏仁除痰、潤肺、去風、散寒、治氣急平喘。豬肺益呼吸道、肺臟器官疾病。此湯對感冒咳嗽、肺燥熱咳者、支氣管病患者、天氣乾燥而欲滋潤者適合。（朱玉環）