餘姚田螺山考古發現河姆渡人愛吃醃鯽魚

  : 錢江晚報

大魚脊椎骨

到了7月，考古隊領隊孫國平終於可以歇口氣了。從2004年至今，整整10年，他從小伙變成中年男人，他和他的隊友們，在餘姚田螺山遺址，折騰出了大動靜。　
　　在考古工作中，一般的搶救性發掘，幾個月就完成了，最多半年，持續幾年更少。可田螺山，一挖就是10年。這是浙江省內主動性發掘唯一的10年工程，在全國也是少數。
　　在田螺山這片濕軟的泥土裡，考古工作者究竟在『磨蹭』什麼？
　　這段時間，記者踏上了遺址挖掘現場，發現了太多的故事，原來，考古工作可以這般講究――　
　　他們在泥土裡，淘出了數十萬顆各種魚的脊椎骨、刺和鱗；他們淘洗乾淨米，一粒粒測量它的長寬比；他們像精巧的廚師，把一塊豆腐，切成頭髮那麼細……
　　魚骨頭裡的講究：
　　河姆渡人愛吃醃鯽魚
　　田螺山遺址的發掘面積有1000多平方米，在遺址界，並不算大。
　　遺址內滿眼都是『坑』和由黑漆漆濕嗒嗒的泥土堆成的小山包，實在是看不出什麼東西。孫國平帶著記者在一個坑旁蹲下，戴上一次性手套，輕輕一挑――一小塊密集的正方形紋路物體，突然像魔術般浮現，這竟是一片用蘆葦編成的蓆子，經歷數千年，依然完好。
　　而四周，比蓆子更細小的古人生活遺物，木屑、編織物、米粒，隨時都可能在一堆爛泥里閃現。
　　這就是10年裡，他們爲何較真的理由。
　　木棧道上，堆滿了一筐筐『垃圾』，菱角、樹葉、狗糞、茶樹根、甲魚殼、金槍魚的脊椎骨，已經分好類。這筐，是陶片，碎得只有指甲蓋那麼小；那筐，是一顆顆堅硬的黑團，『那是狗糞，6000年以前的。』孫國平很淡定。
　　在分類完畢的『垃圾』里，最多的是像小拇指甲大小的魚骨頭，有好幾十筐。
　　『這是魚的脊椎骨，現在收了起碼有數十萬顆。』孫國平說，『細小的魚骨頭，碳化的米粒，都陷在潮濕的泥土裡，如果不做淘洗，根本發現不了。只有洗過，才會浮出水面，我們再將他們收集、分解。古人吃什麼魚，吃了多少魚，魚有多少大，只有靠大量的魚骨頭，才能復原出他們的生活狀況。』
　　這些魚骨，都是淡水魚的骨頭，基本有4種：鯽魚、黃刺魚、鯉魚、黑魚。『古人吃的鯽魚比較大，有半斤上下，跟我們現在常吃的養殖鯽魚差不多。』
　　孫國平身後的一個架子，是從同一個魚骨坑裡集中發現的魚骨頭，『這說明他們吃魚的季節比較集中，古人捕魚很可能講究時令。』
　　最重要的是，發現時，魚骨頭和白色的泥土混在一起，經過分析，裡面好像有鹽的成分，『這能推測出他們也許已學會醃製魚肉，或者做魚醬，因爲當時魚太多了，吃不完就這樣保存。』
　　木樁子的講究：
　　墊不墊木板差500年
　　看完這數十萬顆魚骨的『講究』，記者想起了楊宗緯那首【洋蔥》裡的歌詞：『如果你願意一層一層，剝開我的心，你會發現你會訝異，你是我最壓抑最深處的秘密。』
　　河姆渡人的秘密，便是生活，他們如何把日子過得美好，必須在泥土、地層的層層剝開中，方能看得清。
　　在遺址現場，記者發現了一根根高低不同的『木樁子』，這是河姆渡人所住房子的『殘骸』，專業的說法，叫干欄式木構建築。干欄，就是架空，它是中國西南地區少數民族對吊腳樓的發音。沒錯，現場的『木樁子『，就是類似西雙版納吊腳樓下面那段架空的部分。
　　這一發現，並不稀奇。40年前，河姆渡遺址就出土了這些木樁。『但當時的發掘條件，無法把距今5000年到7000年間，不同階段的建築遺蹟，持續地一層一層分解開。』孫國平說。
　　地層剖面上，露出了不同的顏色，記者數了數，一共有八層，比如第六層到第八層，因爲地下水含量的關係，從青灰色過渡到了深褐色，『每一層都有一個自然的界限，這就是當時造房子時，留下的施工地面。』
　　『近2000年間，房子造了又拆，就跟我們現在一樣，而每一個構件，在不同年代裡，加工方法都是不同的。我們必須像醫生動手術一樣，從皮膚到骨頭，層層解剖。』
　　記者仔細一看，插在泥土裡的柱子，樣子確實不同，有方形，也有圓形。『圓而細的，就是早期造的，說明人們砍木材的技術很原始；方柱子，技術明顯進步了。』
　　『你看這根柱子下，還墊了塊木板。』孫國平在另一根柱子前蹲下，『這是6000年前的房子構件，那時的人已經很有生活經驗，知道墊塊木板，房子穩定性更強，不會傾斜，使用壽命更長，之後的中國人，特別是南方地區的老祖先們，也沿用這個辦法。』
　　而一旁，記者看到另一根柱子下面就沒有木板。『這就是早500年前的，如果我們不往下挖，就無法得知這麼重要的消息。人就是這樣從弱到強，從原始到進步，慢慢發展起來的。』孫國平說。

        來源：錢江晚報