調和脾胃度考期

  來源: 中醫藥報

　　6月炎炎夏日，一年一度的高考、中考將至，又有一批學子即將奔赴考場，經歷人生中重要的考驗。
　　在緊張的備考、應考時期，名目繁多的保健食品、五花八門的營養食譜，讓考生和家長無從選擇，同時也容易走進一些誤區。應如何通過飲食養生讓考生安心備考？出現不適又應如何調節？為此，記者採訪了北京中醫醫院脾胃病科吳兵醫師，請他為考生和家長支招。
　　均衡飲食莫貪嘴
　　【黃帝內經】中有『怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎』的說法，考生在緊張的備考中，思慮多，用腦多，脾胃也在不知不覺中變弱。考試期間天氣炎熱，加上學習勞累、緊張等原因，有些考生可能會出現食欲不振、胸悶飽脹甚至腹瀉、便秘等腸胃不和的現象。
　　吳兵建議，考生家長忌過度關心，否則不僅從心理上帶給孩子壓力，而且在飲食上過度進補、增加營養，往往適得其反。備考期間，考生飲食最重要的原則就是保證營養均衡，不必過分食用高營養食物。
　　『大魚大肉不可取。脾喜燥惡濕，油膩、高糖高鹽，即中醫講「肥甘厚味」的食物應少吃。』吳兵說，海鮮等會帶來『寒濕』的食物也應少用。『有些考生為了多些時間複習，常吃快餐食品，長此以往也不可取。』快餐多為煎炸燒烤類食物，這類高脂、高鹽的飲食更宜使脆弱的脾胃受傷害。
　　考生由於複習緊張，多熬夜等，要注意在用功的同時，也要休息好。在熬夜看書，大量消耗腦力的過程中，也需要及時補充營養，可以適當吃些宵夜，但吳兵特別提醒考生和家長應注意適量，『宵夜以五分飽為宜，並且食用時間也儘量在晚十點之前，中醫有「胃不和則臥不安」的說法，不要因一時貪嘴，影響了休息。』
　　緩解不適須得法
　　胃腸道不適，如消化不良、便秘、腹瀉等反應出現時，考生和家長不必過於緊張，恰當的用藥或者食補都可以使症狀緩解。
　　吳兵提出，可適當補充一些消化酶或益生菌，如服用乳酶生片等藥物，也可通過酸奶等富含此類成分的食物來補充。值得提醒的是，此時食用酸奶也應適量，一小杯即可，並且以常溫為宜，避免對腸胃的刺激，引起腹瀉等不良反應。
　　對付消化不良產生的飽脹感，除了採用少食多餐等控制飲食的方法外，也可用一些促進胃腸動力且對神經中樞刺激較小的藥物，如嗎叮啉等。
　　備考期間，精神高度緊張，便秘的症狀在一些考生，尤其是經常節食、減肥的女生中較為多見。『這種時候出現的便秘、腹瀉等，大多為功能性病變，如腸易激綜合徵等，所以我們不建議用瀉下藥物，防止傷及脾胃。』吳兵建議考生通過規律作息、合理膳食來調節。如多吃新鮮的蔬菜、水果，堅持早起喝一杯溫開水或溫蜂蜜水，起到潤腸的作用，並且應注意養成良好、規律的排便習慣。
　　另外，考試期間天氣炎熱，夏傷暑濕、外感風寒所致的感冒也較為常見，家中可常備藿香正氣水等藥物，出現腹脹胸悶、噁心嘔吐等不適時可及時使用。
　　簡單茶粥度考期
　　吳兵提醒考生家長：『考前最好不要改變孩子的飲食習慣，突然調整可能會適得其反。』夏天尤其要注意不能貪涼，如水果、酸奶等儘量常溫食用。
　　『只要搭配合理，一些簡單的食物、茶飲就可將脾胃調整到最佳狀態。』他建議，可用薏米、山藥等熬粥，這兩種食藥兩用的食材，能起到健脾、化濕、止瀉的作用，對調理脾胃很有幫助。
　　挑燈苦讀的考生，常常會覺得眼睛乾澀、疲勞，用杭菊花泡茶，可起到清肝明目的效果。此外，可用合歡花、玫瑰花等泡茶，解郁安神，理氣開胃，緩解考生心神不安、憂鬱失眠等不適。『特別是女生，更適於選用玫瑰花，它可以起到行氣解郁，和血止痛的作用。』吳兵建議。
　　提到茶飲，吳兵特別提示，咖啡、濃茶等含大量咖啡因的飲品，雖能提神醒腦，但容易帶來尿頻、神經衰弱等副作用，這時適當飲用清淡的綠茶等，更有益健康。『即便泡綠茶，我們建議一、二道茶一般較濃，不宜取用，三道以後的茶濃淡更為適宜。』