海带木耳肉汤

  来源: 中医药报

　　主料猪瘦肉100克。
　　配料水发海带50克，水发黑木耳30克。
　　调料盐。
　　制作海带切丝，黑木耳切丝，洗净猪瘦肉切丝。将海带丝、黑木耳、猪瘦肉一起置于铁锅内，加适量清水，用旺火煮沸；撇去浮沫，改用文火煨，至猪肉烂熟时加入盐调味即成。
　　养生功效滋阴补虚，软坚散结。
　　小贴士海带是含碘最高的食物，中医认为，海带软坚化痰，利水泄热，治瘿瘤结核、疝瘕、水肿、脚气等。