蜂蜜的藥用價值

  來源: 美食中國

0 ?2 I8 Z5 P7 l& Q# {) V 蜂蜜 通稱蜜糖。古時 採用野蜂蜜，即生於岩石上者，【本草經】稱爲石蜜或岩蜜。現在則都用人工放養蜂蜜。¨蜂巢、蜂皇漿、蜂蠟都供藥用。
; z9 k. a. \* ? ≮美食性昧 ≯

" f6 {% k( \% b7 {( @ 甘、平，無毒。
! N4 l- o, w0 g9 p ≮美食成分 ≯
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$ T$ L; P- g" X4 a+ |; s# t, g& K9 A0 ^ 葡萄糖，果糖,蔗糖，糊精，蛋白質，礦物質(鐵、，鈣、鈉、銅、錳、磷酸等)，蠟質，天然香料，色素，有機酸(蘋果酸、乳酸、甲酸），酶(氧化酶、澱粉酶、還原酶、過氧化酶、轉化酶），維生素B1，B2，B6、D、E，煙酸，泛酸，鉀等。
≮美食功效 ≯
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: u- n. B: `+ @0 W0 ?, ~: s 補中益氣，安五臟，和百藥，解百毒。蜂蜜爲良好的營養劑，藥用有緩解疼痛和潤腸之功，並有強大的殺菌力，它在試管內能把傷寒、副傷寒、大腸、痢疾桿菌等消滅之。但醫療用取天然的未經加工的蜂蜜爲佳。蜂蜜具有營養心肌，保護肝臟、潤腸胃，降血壓，防止血管硬化的效果。
胃、十二脂腸潰瘍：
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: l, X1 _9 C* P 蜂蜜100～150毫升(約1杯)，隔水蒸熟後，於食前空腹時一次服下，一日3次，堅持每天服，能使胃液總酸度降低，紅血球、白血球恢復正常值，疼痛消失，大便正常。連服2～3星期，潰瘍壁龕逐漸消失。
高血壓，大便秘結，胃痛，神經衰弱：

食前空腹時用溫水化服蜂蜜半杯，每日1―2次。如能堅持長期服用，效果更佳。
心臟病，冠狀動脈粥樣硬化，肝臟病：
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- m" w  _: W- `5 _  t* r! S. Z2 E 每日服蜂蜜2～3次，每次2―3匙。
2 c5 ]- m$ A3 m3 k 支氣管炎，鼻炎、鼻塞，牙痛：

+ T4 C/ q, L( Q1 h4 y 撕蜜蜂蜂房1片，放於口中嚼爛吐渣，一日3次。近有人用作解毒抗癌劑(外國資料)。
; B% T. _+ s; K; b4 C0 r! q 神經衰弱的失眠：

7 }3 J5 P) e: O6 Q1 v 臨睡前飲蜂蜜水1杯有效。
% ~/ A6 x7 R, q; G1 E, W7 f 病後、產後體虛貧血及神經衰弱：

蜂皇漿服之有良效。醫藥公司有成品(蜂乳)供應。
2 J; ^* F8 l2 e2 s 小腿潰瘍：
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蜂蜜厚厚地塗於紗布上包紮，1―2日更換1次。
* [2 A8 v3 H; Z0 I0 q1 p6 D 小兒頭部濕瘡：

  I3 M+ p& y- t# S! X  |( L3 R 蜂蜜60克，鋅氧粉(西藥)適量，調和成膏，在清潔患部後塗敷，蓋以紗布，用膠布固定，一日2次。
( }; O2 j) o5 b$ ] 燙火傷：
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蜂蜜塗上有止痛之效。