防治中暑用食療

  來源: 中醫藥報

　　中暑是發生於夏季或高溫環境的一種急性病。初見發熱、頭昏、煩渴、疲倦、少汗，繼則高熱神昏、煩躁、抽搐、四肢厥冷，中暑發病急，轉變快，且易傷津耗氣。是因高溫環境，體內汗液蒸發困難，導致機體產熱大增，從而造成熱量在體內積聚而成。
　　中暑病人的飲食應選擇較為清淡、容易消化的食物，補充必要的水分、鹽分、熱量、蛋白質、礦物質、維生素及清暑類的食物。
　　冬瓜蓮葉粥冬瓜10克，蓮葉1張，粳米60克，加水同煮粥吃。每天1劑，連服4~5天，用於預防中暑。
　　楊梅汁鮮楊梅500克，白糖50克，置瓦罐中搗爛加蓋，7天後用紗布絞汁，再取汁入鍋中煮沸，待冷卻裝瓶內備用，常飲。用於預防中暑。
　　薏仁燉鴨冬瓜500克，薏仁30克，鴨1隻，將鴨去毛及內臟，洗淨切塊，冬瓜去皮切塊，與薏仁同放鍋中加水適量煮湯服食。有清利濕熱作用，適用於中暑先兆及輕症患者。
　　荷花汁鮮荷葉或荷花適量，水煎服。或冬瓜100克，荷葉1張，水煎服。本品清熱醒胃，用於重症中暑伴昏迷者。
　　苦瓜茶鮮苦瓜1個，綠茶3克。將苦瓜去瓤切碎，與綠茶加水煎服。本品清熱醒腦，用於重症中暑伴昏迷者。
　　鮮藕汁鮮藕250克，切塊搗汁，灌服或自服。用於重症中暑伴四肢抽搐者。
　　絲瓜花綠豆湯綠豆100克，鮮絲瓜花3~6克，白糖50克，煮熟喝湯。用於重症中暑伴四肢抽搐者。