來源: 中醫藥報 桃子味甘酸，性溫，能生津潤腸，活血消積，豐肌美膚；但多吃桃子易上火。杏，味酸，性熱，入肝、心、胃經，能止渴生津，清熱解毒；過食易致胃酸傷胃，還可腐蝕牙齒。李子性平，味甘、酸，入肝、腎經,能生津止渴，清肝除熱，利水，多食傷脾胃。
眼下正值大量水果集中上市的夏季，而每每路過誘人的水果攤鋪，便不由想起：『桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人』這句古老的民間俗語，為何會有『桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人』這句民間俗語，這種說法對否？帶着這個疑問我去請教我的碩士生導師、河南中醫學院第一附屬醫院崔公讓教授。崔公讓聽後笑了笑說：『桃、杏、李三者都是我國民眾常食的水果，它們不僅僅是水果，也是極好的藥食同源的中藥材，這句俗語既有正確的一面，也有誤導的一面。』
崔公讓娓娓道來：桃子味道鮮美，營養豐富，是人們最為喜愛的鮮果之一。其味甘酸，性溫，功能生津潤腸，活血消積，豐肌美膚；可用於體瘦膚干、月經不調、虛寒喘嗽諸症。多吃桃子可以強壯身體，還可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦、心悸氣短者。孫思邈稱桃子為『肺之果』，『肺病，易食之』。桃子營養豐富，含有膠質物，這類物質入腸後能吸收大量水分，從而達到預防便秘作用。桃仁中還含有抗凝血物質，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能降低血壓，對於高血壓病人有一定輔助治療作用。
但是事情都有其兩面性，李時珍云：『生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益』。多吃桃子易上火，凡內火盛易生瘡者不易多食。糖尿病患者血糖過高時應少吃、慎吃。吃桃會引發過敏，尤其幼少兒，症狀有嘴角發紅、脫皮、瘙癢，面部出現紅斑，如有此現象時可用金銀花泡水喝。桃子上有扎扎的桃毛，沒關係，小妙招幫助你：將桃浸泡於淡鹽水中3~5分鐘，攪動，桃毛會自動脫下，然後再用清水沖洗桃毛及鹽漬。
杏，味酸，性熱，入肝、心、胃經，功能止渴生津，清熱解毒。杏營養價值很高，果實中含有檸檬酸、蘋果酸、β~胡蘿蔔素，少量γ~胡蘿蔔素和番茄烴，以及多種揮髮油。杏仁中除含蛋白質、脂肪、糖類外還含有豐富的磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是一種滋養佳品。杏雖好吃，但其味過酸，過食之易致胃酸傷胃，還可腐蝕牙齒，誘發齲齒；一次性食杏過多，還可引邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、爛口舌，甚則生瘡長癤。
李子，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜愛的傳統水果之一；其性平，味甘、酸，入肝、腎經；功能生津止渴，清肝除熱，利水。有治療陰虛內熱、骨蒸潮熱、消渴引飲，肝膽濕熱之功。藥用價值：李子肉可促進消化，清肝利水，增強免疫力；李子核仁可降壓、導瀉、鎮咳。李子危害人體也確有其事，多食李子能使人表現出虛熱、腦漲等不適之感。體質虛弱的患者宜少食。李子中含大量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌食。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒，脾虛痰濕者及小兒不宜多食。
崔公讓總結說：世界上的任何事情都有其兩面性，吃東西時也要講究一個量度，適可而止，不可過食。再者，要因人而異，切不可千篇一律。俗語『桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人』既有它正確的一面也有誤導的一面，要學會正確的辯證看待。 |
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