西兰花养生功效这么多 你还等什么

西兰花是非常常见的一种蔬菜，在生活中食用也是非常的广泛，但是我们只知道饮食，知道西兰花究竟有什么作用和功效吗?那些不吃西兰花的人你可错过宝贝了。

西兰花养生功效这么多你还等什么

西兰花的养生功效

1、增强免疫力

西兰花当中的维生素C比较丰富，能够帮助排出体内毒素，也可以帮助抵抗疾病，增强免疫力。西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，这些物质能促进体内生成一种酶，这是一种具有极强解毒作用的物质。另外西兰花中还含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力，提高机体抗病能力的效果。

2、美容护肤

西兰花当中的维生素C可以美容护肤，女性朋友多吃一些西兰花可以保养皮肤哦，西兰花蕴含多种美肤成分，其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力，使得肌肤更富有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，是极好的美容滋补佳品。

3、保护血管

尝试西兰花的人血管的是非常韧性的，可以防止血管的爆裂，常吃西兰花也能起到保护血管的目的。在西兰花中含有较多的维生素K，这种物质能对血管起到防裂作用，增强其韧性。

4、防皮肤癌

西兰花还可以帮助我们预防皮肤癌，降低患癌的风险。西兰花中含有一种重要的营养成分——萝卜硫素，这种物质能很好的起到降低罹患皮肤癌的风险。

更多推荐：

关于洋葱的那些你不知道的秘密!

红枣的功效与作用 这样吃红枣让营养翻倍

« 起始页12末尾页 »

《论西兰花之养生功用并及蔬食调摄之道》

世人皆知蔬食养生，然多囿于口腹之欲，未谙其性味功用。今观西兰花一物，诚为菜中上品，其养生之效，实有可述者。

按《本草纲目》所载，凡十字花科植物，多具解毒之效。西兰花所含硫甙、葡萄甙类化合物，正合"以辛散结"之理。其促进解毒酶生成之功，暗合《黄帝内经》"肝主疏泄"之旨。维生素C之富，非独养颜，实为"正气存内，邪不可干"之要义。昔张仲景治未病，首重扶正祛邪，今人食此物以强免疫，可谓得古法之三昧。

至若美容护肤之效，尤合"有诸内必形诸外"之道。孙思邈《千金方》尝言："欲令面色好，当问体内和。"西兰花所含维生素C能修复肌理，正如《养性延命录》所谓"外润皮毛，内养脏腑"。其抗衰之功，非徒表面文章，实由内而外之调理，此正中医整体观之体现。

其护血管之能，更显"柔能制刚"之妙。维生素K固血脉、防破裂，恰如《景岳全书》所言："血宜流通，脉贵柔韧。"现代人饮食肥甘厚味，血脉壅滞者众，常食此物，可收"疏瀹气血"之效。至若防癌特性，萝卜硫素之功，正合《神农本草经》"预防为先"之训。

然则食养之道，贵在知常达变。《饮膳正要》云："五菜为充，非独一味。"虽西兰花功效卓著，亦当配伍他物。譬如洋葱通阳，红枣补血，皆可与此相得益彰。且烹调之法，宜快火清炒，存其本性，若久煮烂炖，反失其效。

吾尝见今人求养生，或趋新奇之物，或重昂贵之品，殊不知寻常蔬菜自有妙用。观此西兰花，价廉物美，功效俱全，诚可谓"道在迩而求诸远"之鉴也。愿诸君明此理，善加调摄，则养生之道，尽在箸间矣。