福鼎大白茶原產於福鼎太姥山。傳說，太姥山古名才山，堯帝時（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以種蘭為業，為人樂善好施，深得人心，並曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹聖藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因此名為太母山。 到漢武帝時，派遣了侍中東方朔到各地授封天下名山，於是太母山被封為天下三十六名山之首，並正式改名為太姥山，福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹、太姥娘娘發現綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。 距今150多年前（約1857年），柏柳鄉竹欄頭村（點頭鎮過筧村竹欄頭自然村）陳煥把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。 福鼎白茶除了有很多的傳說之外，還有許多的功效。 歐美國家對白茶研究發現，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高於其他茶類，降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細胞的干擾素分泌量增加5倍等。 對於福鼎白茶獨特而顯著的保健功效，可以用五種茶來形容： 降火消炎茶：白茶具有清熱祛火的功效，同時最新研究還表明，白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。 女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。 伴侶茶：喝紅葡萄酒飲白茶，『一紅一白』結合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現代成功人士社交應酬的好伴侶。 夢之茶：白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助於人們獲得健康良好的睡眠。 旅行茶：白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。 而福鼎白茶『一年茶三年藥七年寶』就是對這些功效的總結。 也就是說，白茶在存放得當的前提條件下，白茶能的物質會發生轉化，白茶的藥性會慢慢體現釋放。 而白茶的養生功效也會一年比一年強。 越老的白茶功效越明顯。 那麼，先要自己收藏一份老白茶，應該怎麼做呢？ 最重要的當然是存放的條件啦~~ 福鼎白茶存放要注意哪些條件 1。首先購買茶葉時確認茶葉是否達到陳年存放的干度，避免後期返潮造成茶葉發霉，這個要跟商家了解清楚是否能陳年存放。如何鑑別白毫銀針的【乾燥度】是否足夠，捏一下芽看看會不會粉碎就知道了。 看下面的圖片 捏碎前的白毫銀針 捏碎後的白毫銀針 一般用鋁製的袋子封口就可以了。 影響白茶儲存的因素福鼎白茶若儲存得好，其香氣穩定，隨着存放時間的久遠白茶品質更加；如儲存得不好，使茶葉吸收異氣或陳化，白茶品質就會下降。 影響白茶儲存的因素很多，主要光線、水分、溫度、儲存容器等。所以，要長期儲存白茶，要注意以下幾點： 1、茶葉的含水率，國家標準為7%，但要長期儲存白茶，含水率一定控制在5%以下。 2、儲存環境應當是 避光，乾燥、常溫、無異味、不要直接接觸地面，下圖有介紹底下可以墊塊板也可以墊點孩子沒用的墊子只要讓茶離地面幾公分就行了。溫馨提示【有的茶友會說我是套房就是木板的可以不用墊高几公分吧？直接放地上，這個可以告訴您就算是木板的你也要墊起來】 3、包裝物，一種用紙箱包裝，內包裝最好用2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱；木箱包裝的同樣處理。另一種用馬口鐵包裝（最好能裝1公斤以上的），直接用紙張襯底，裝滿茶葉。也可以存放在陶製的缸內。 4、注意地區差異，緯度高的地區氣候乾燥，適於長期儲存。 5、儲存過程中，沒有特殊情況下不要輕易打開包裝物，讓空氣進入茶葉中，加速其氧化。特別南風天，下雨天，切記不能開箱查看，要是自己喝的小包裝就無所謂了。 | 
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