昨天鄰居送給小編家一個小南瓜，橙黃橙黃的看著就很有食慾了。 南瓜又叫金瓜、番瓜。小時候一直好奇，東（冬）南西瓜都有，爲什麼沒有北瓜。其實北瓜是有的，在分類上也處於南瓜屬，可以算是南瓜的一種。 這就是北瓜 南瓜味道甘甜，性質偏溫，寒冷時節吃最合適不過。歸脾、胃經，在調理脾胃上有很好的功效。 南瓜中的主要營養成分有多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素和胺基酸。 昨天的文章中提到過，多糖類物質具有促進細胞生成，提高人體免疫力的功效。 類胡蘿蔔素是合成維生素A的主要來源，同時促進骨骼發育，保護視力，很適合正在成長的小朋友們。 果膠能調節胃內食物的吸收率，延長飽腹感，在不知不覺中讓你少吃東西。正在瘦身或控制體重的人可以用南瓜替換一部分主食。 注意：南瓜偏溫性，胃內燥熱的人應少吃；氣滯濕阻的人禁食；同時南瓜屬於發物，正在喝中藥的人也不能食用。 冬日裡遇見熱乎乎的食物就容易多吃發胖，大家可以做南瓜飯調節下飲食。 [食材] 大米150g、南瓜150g、食用油2滴、鹽少量 [做法] 1、南瓜切成小塊 2、大米淘洗乾淨，倒入壓力鍋內，加適量的水 3、放入南瓜、食用油、少量食鹽，蓋上壓力鍋蓋子，正常煮飯就可以了 4、煮好後燜十分鐘，開蓋，用鏟子將南瓜搗碎與米飯混勻 噹噹，又能飽腹又能保持體形的南瓜飯就做好啦~ 小編提供的是最基礎的做法，大家在做的時候可以加入喜歡的其他食材，增加口感，這就由大家自由發揮了。 | 
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