早起族看這兒，寒風你就吹吧我不怕啦

早上的風真是越吹越冷。

小編上班時被吹得鼻子紅紅的，手也冰涼。

這樣的寒風對需要早起的上班族和學生是個不小的挑戰，稍不留神就容易傷風咳嗽。

想要抵抗寒風，除了做好保暖措施，飲食上也要預防。

都說『冬天的蘿蔔賽人參』，這麼好的食材可不能放過。

白蘿蔔通體白色，或頂部略帶青綠色。味道甘甜，帶微微的辛辣。

主要營養成分為芥子油、澱粉酶和粗纖維。

性質偏涼性，入肝、胃、肺、大腸經。

常吃白蘿蔔可以清熱生津，順氣化痰，緩解急慢性咽炎患者咽痛、咽干的症狀。

有些小孩紙隔幾個月就會感冒、發燒、咽痛，在中醫看來，是胃和肺熱氣太多。常喝蘿蔔湯可以把熱毒散開，感冒咽痛自然就好啦~

注意：白蘿蔔不能和人參、黨參、木耳、橘子一起吃；喝中藥時不能吃；脾胃虛涼的人少吃。

白蘿蔔最好的潤肺方法是切成小塊生吃，但冬日裡未免口感太過寒涼，常用的燒法還是煲湯。

今天就來做一款白蘿蔔排骨湯，葷素搭配營養更好哦~

[食材]

白蘿蔔1個、排骨280g、蔥2根、香菜2根、食鹽、濃縮雞汁、料酒、胡椒粉

[做法]

1、白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊。蔥、香菜切成末。

2、白蘿蔔塊放到沸水中焯60秒，去除辛辣味，撈出瀝乾。

3、排骨切成小塊，在沸水中焯至微微發白，去除血水，撈出。

4、鍋內注入適量清水，放進白蘿蔔塊和排骨，加少量料酒後大火煮到沸騰，轉小火再煮45分鐘。

5、開蓋，加適量的食鹽、濃縮雞汁、胡椒粉調味。

6、裝盛出鍋後，撒上蔥和香菜，就可以吃了。

趁着剛出鍋的熱乎勁就喝一碗，瞬間暖意就流向全身。

感冒咳嗽什麼的，我不怕你啦！

【冬晨禦寒食養小箋】

晨起朔風凜冽，最易傷及太陰肺經。今人但知添衣禦寒，殊不知【飲膳正要】早有"冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒"之訓。白蘿蔔一物，誠為冬令食養上品。其色白入肺，辛甘化陽，正合【內經】"秋冬養陰"之旨。然其性微涼，需配伍得宜方顯其功。

此物古稱"萊菔"，李時珍謂其"生食升氣，熟食降氣"。今觀排骨蘿蔔湯之制，深得調和之道：排骨甘溫補中，佐以蘿蔔消滯，暗合"補而不滯"之妙。焯水去辛之法，尤見心思，既存其性味，又除峻烈之弊。

然須謹記：蘿蔔下氣迅利，若與人參同食，則補益之力盡泄。【本草備要】特誡其"下氣消谷，不宜與地黃、何首烏同用"。脾胃虛寒者，當佐以姜椒溫中之品。

至若晨起畏寒者，不妨效法【遵生八箋】"平旦服姜粥"之法。取蘿蔔三片、生薑兩片、粳米半合，文火熬粥，食畢微汗，則陽氣自生，何懼晨風砭骨？然養生之道貴在持之以恆，非一湯一粥可竟全功也。