大寒节气养生小菜

今天是大寒耶，日子真是过得飞快，一转眼就要过年了。

大寒是24节中的最后一个节气，在气象记录中不像大雪、小寒那样酷冷。

但是，现在仍处于寒冷时期，下周又有袭人的寒气咄咄逼来，大家不要松懈哦，要继续为身体站好岗。

下面推荐两道御寒菜谱，既滋补又不易燥热，制作还简单。

白胡椒煲猪肚汤

[食材]

白胡椒、猪肚、味精、盐

[做法]

1、猪肚用水反复冲洗干净

2、白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少量水分

3、猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1小时以上至猪肚酥软，加盐调味即可食用。

汤煲好后的猪肚酥烂软滑，也可以切条装盘，撒上白芝麻和酱油，做为冷盘。

[功效]

可用于治疗胃寒，心腹冷痛。

煲成牛奶般乳白色汤汁的食疗效果是最好的，且非常美味，可以作为冬季的家常菜。

炒双菇

[食材]

鲜香菇、鲜蘑菇、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、麻油

[做法]

1、香菇、蘑菇洗净切片

2、炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒

3、入味后，加水煮开

4、加盐、味精，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可

[功效]

补益肠胃、化痰散寒。

除了可以增强身体免疫力外，还很适合高血脂人群。

一荤一素，完美~