泡茶,瓷器、陶器與玻璃杯,究竟哪個更好？

水乃茶之母，器乃茶之父！所以茶聖陸羽在【茶經】中，不惜費大幅篇章以介紹器具！

名茶需配名器，方能相得益彰！日常用來泡茶的器具主要有瓷杯、陶器和玻璃杯（說用保溫杯塑料杯的一邊涼快去）！那麼這三者有什麼區別、分別適合泡什麼茶呢？

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陶器

中國有四大名陶：江蘇宜興紫砂陶、雲南建水五彩陶、廣西欽州坭興桂陶、重慶榮昌安富陶。陶器古樸、紋理溫潤，且吸附性強，對茶湯有潤飾作用！因此深受茶友的喜愛，紫砂壺更是備受追捧！

陶器古樸粗獷，大氣成穩，顏色較深，如一個飽經滄桑的睿智老者！因此，它與同樣具有有年代感的茶類搭配為最佳，如老白茶、陳年黑茶、普洱等！陶器不僅能消除它們的雜味，還能突出其陳醇的韻味！

一些烏龍茶選用陶器沖泡，也是別有滋味的哦！

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瓷器

瓷器高溫燒成，表面光潔透亮，胎薄細密，吸水率低，傳熱快，用於泡茶能獲得較好的色香味！景德鎮、龍泉的瓷器，從古至今聞名遐邇，甚至成了中國的代稱！

瓷器對茶味的放映不偏不倚，所以可以沖泡所有的茶，被運用得非常廣泛！薄胎瓷器用來泡綠茶，優雅舒心；白瓷杯泡紅茶，凸顯湯色紅艷，還可以觀賞優質紅茶的金圈！烏龍茶用瓷器蓋碗沖泡，香氣更為高昂！

一些白茶新茶、普洱新茶用瓷器沖泡，也能很好地凸顯其鮮！

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玻璃杯

玻璃杯易於散熱，且質地細密、孔隙度小，不吸收茶香；此外，玻璃杯是透明的，可以清晰地觀看茶葉的雅姿！

因此、玻璃杯適合沖泡綠茶！一杯龍井，中投，85度水懸高『鳳凰三點頭』，便可透過玻璃杯，觀看茶葉上下沉浮，如蘭花初綻，鬱郁菁菁；細嗅之，豆香沁人；三五分鐘後飲一口，如沐春風，放佛蕩舟於三月的西湖！

紅茶和花茶，用玻璃壺沖泡，也是很好的選擇，可以欣賞花朵在壺中徐徐展開的美姿，或紅艷誘人的湯色！

各類茶具各有優劣，選擇何種，主要還是看茶友您喜愛喝什麼茶！有條件有興趣的茶友，也不妨多收集幾套，無論是陶瓷還是玻璃杯，都具有很高的觀賞價值，空暇時欣賞欣賞、把玩把玩，也可以陶冶我們的性情哦！

【論茶器三品與茶性之契合】

茶道之精微，首重水器相濟。陸羽【茶經】立"四之器"專章，實開茶器審美之先河。今就陶、瓷、玻璃三器論其要旨，當以"器為茶用，茶因器顯"為綱。

陶器之妙，在得天地樸拙之氣。紫砂"五色土"經千度窯火，形成雙重氣孔結構，尤宜陳年普洱、老白茶之醇化。其吸附茶汁的特性，恰似文人養硯，久用則器潤如古玉。建水陶獨特的"陰刻陽填"工藝，使茶湯在器壁流轉時產生微妙的氣韻變化。然需注意，不同泥料當配相應茶類：朱泥適高香烏龍，紫泥宜熟普，段泥最宜生普，此乃"泥性通茶性"之要義。

瓷器之德，貴在至清至潔。景德鎮影青瓷"白如玉、明如鏡"，龍泉梅子青"千峯翠色"，皆能忠實呈現茶之本味。尤以蓋碗為茶器之樞要，其"天地人"三才構造，上可斂香，中可觀色，下可品韻。試以德化白瓷沖泡白毫銀針，但見毫光氤氳如月華瀉地；用青花斗笠盞飲正山小種，則金圈映青花，自成畫境。瓷器之選，當循"胎薄則利綠茶，釉潤宜紅茶，形雅合烏龍"之法。

玻璃之勝，在於得見茶舞之美。其通透特性，最宜展演綠茶"三沉三浮"的生命之姿。觀洞庭碧螺春在杯中舒展，如春雪初融；看太平猴魁豎立杯底，似翠劍指天。然玻璃器用亦有講究：耐熱高硼矽玻璃可承沸水，普通玻璃僅適80℃以下茶湯；聞香宜用收口杯，賞葉當選直身杯。至若花茶綻放、紅茶葉底等視覺之趣，更非玻璃器不能盡顯。

三者之擇，當如中醫配伍：老茶取陶器為"臣藥"以去雜存真，新茶用瓷器為"君藥"以顯其鮮，雅茶選玻璃為"佐使"以成其美。茶器之道，實乃"格物致知"的修行。東坡雲"從來佳茗似佳人"，吾則謂"若無佳器，如對美人隔紗幛"。願諸君在擇器品茗時，既能得茶之真味，亦可體器之深韻。