中药材.红参

红参

自古以来,「一支红参犹如一串宝石」的美誉让红参成为大补元气的圣品之一。但受地域影响，对于很多南方朋友来说，对红参依然缺乏系统全面的认知，今天我们就来一起揭开红参的神秘面纱。

到底什么是红参?

红参是水参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成的熟制品。

众多研究发现，人参蒸熟变为红参后，人参内的一部分普通人参皂苷转化为稀有人参皂苷，发挥出人参不具备的功效。这就是红参得天独厚的优势。

到底什么是红参

红参有哪些功效?

红参有哪些功效?

什么样的人适合服用红参

凡出现经常怕冷，手脚冰凉，眩晕倦怠，四肢乏力，易感疲劳，气短喘促，时感胃中寒冷等症状，都可以选用含服红参。同时红参特别适用于三高人群(特别是糖尿病病人)及心脑血管疾病人群的调养。

什么样的人适合服用红参

红参的吃法有哪些？

红参的吃法有很多种，红参可以直接放在嘴里嚼着吃，也可以泡茶、煮粥等。

01咀嚼

将红参用切成小薄片，然后一次吃上两三片，吃的时候一定不能狼吞虎咽，应该慢慢咀嚼，一点点吞咽。嚼食法对病后体虚，容易疲倦的人来说，有一定的帮助。

02泡茶

同样是将红参切成小片，然后就想泡茶一样，用开水冲泡，然后当做茶叶喝下去就行。

红参的吃法有哪些？

03煮粥

将红参和大米、糯米等一起放在锅里，熬成粥，并一起吃下去，能够改善虚弱无力、畏寒怕冷、腰膝酸软等症状。

04蒸食

与蒸面食相仿，将锅底加入适量水，红参隔水蒸半个小时左右，然后可直接食用，口感相对咀嚼更加绵糯。

将红参和大米、糯米等一起放在锅里，熬成粥

05炖食

炖食红参，以红参为配料，可以和猪肉、鸡鸭鱼等一起炖煮，不仅能盖掉腥味，而且还能充分将红参的营养物质熬出来，可以起到强身健体的功效。

06泡茶

将红参切段、切片或者研磨成粉，每天加开水沏茶，将茶水喝完后，将已经泡至发白的红参取出食用，但每天使用干重不要超过5克。

红参进补不宜过多

红参的吃法除了以上几种外，还可以泡酒喝。

红参进补不宜过多

在这里提醒大众因为红参是一种保健品，需要在专业人士的指导下选用，并注意掌握摄入量。医生建议红参一定要掌握好食用剂量，秉承少吃常吃的原则。