4.12食物的偏性# o$ M% r4 K4 d, H
4.食物也有偏性; t4 {: r# K5 G% S/ U
豆令人重,榆令人眠,合歡蠲忿,萱草忘憂。
! _ f7 }* D- H3 x酸走筋,辛走氣,苦走血,咸走骨,甘走肉。. ]! k: a& I1 q7 I5 I
酸走筋,走肝。
4 h1 W5 R+ f$ j& }辛走氣,走肺。吃辣的有時會打噴嚏。$ P$ r1 |' b& @& x% [1 g4 Z! @
苦走血,走心。所以到夏天的時候,多吃苦瓜,心火不要太外散。6 x, M! j. ~/ k1 ^
咸走骨,走腎。鹽入腎,元氣(父母)藏在腎(長子)內,吃鹽最容易調動元氣。現在大5 x/ i, Z7 q5 }9 t6 Q ^! m
家愛吃味道濃的東西,是在調動元氣,是脾胃虛弱的象。性生活過後,身體出現虛象,吃愛情麻辣燙的那種東西可以充分調你的元氣上來,顯得你有精神。6 I% P" p0 t. N% T2 a
甘走肉,走脾胃。小孩子愛吃糖,就是因為他脾虛。
% B/ g/ C( J; R+ n2 _: l+ J病在筋,肝病,要『無食酸』,少吃一些酸類的東西,不要讓它太收斂。1 o$ D9 x- X) c0 e6 M( `
病在氣,肺病,要『無食辛』,少吃一些辛類的東西。4 ]$ W* T! z1 ?
病在骨,腎病,要『無食咸』,少吃一些鹹類的東西,不要過分調元氣,養住骨,養住腎。1 e: e7 V+ j5 a" D% G
病在血,心臟病,要『無食苦』,少吃一些苦類的東西,讓心可以生發一下,心血可以散一
. K2 ~, _! [% n c( B' _下。
& }) _% A/ Q& d病在脾,脾胃病,要『無食甘』,少吃一些甘類食品,不要吃很滋膩的,因為這類東西會增' r6 S( i3 k+ C2 {3 _: S
加脾胃的代謝,使脾更加疲勞,脾主運化。
5 r) d9 S* h0 |) y5.五味過度會對人體造成傷害1 G0 \2 x' x, l. w2 L9 M
『多食咸,則脈凝泣而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸.則
- E5 R3 B6 a5 B& f肉胝皺而唇揭,多食甘,則骨痛而發落,此五味之所傷也。7 A/ q' I. |. w. T
【素問五藏生成篇】- ?# q) V8 h0 n8 }8 Q
『多食咸,則脈凝泣而變色』,脈指血,多吃鹹的,就會抑制血的生發,是的慢慢血脈凝聚,8 S! Q% n7 f3 C& p, R5 P% _4 [
面色變黑。(李守力評:水克火)
/ g: o6 v1 N, m+ G- M# k' o4 w『多食苦,則皮槁而毛拔』,肺主皮毛,多吃苦的東西,苦主降,肺氣不容易宣發,肺氣調
( D& q! r$ a, S) S! ?不上來,皮膚不滋潤,出現乾枯萎縮。(李守力評:火克金)
: C; \5 _! S8 _$ L$ V『多食辛,則筋急而爪枯』,多吃辛的東西,燥幹了筋的彈性,肝在變動為握,如果經脈的3 L. T6 Z4 U% U% x
彈性差,是肝病的問題,要少吃辣。(李守力評:金克木)
) m$ K, }5 r' z/ a8 L h『多食酸.則肉胝皺而唇揭』,吃酸的多了,抑制了血的生發,嘴唇都可以變厚,嘴上老起. A* R* [: ?' p: o4 D8 u6 q6 l
皮。(李守力評:木克土)% I- H' S# V6 U& _2 \
『多食甘,則骨痛而發落』,甘類的東西是緩的,是散的。腎是主收斂的,頭髮跟收斂的氣
% M/ P2 o- X. W% a; I S息有關,跟腎的收斂有關。頭髮是否滋潤,跟血有關,頭髮黑不黑,長得好不好與骨頭有關。
# c: O9 Y( \& m7 Q$ P- R( W. X多吃甜的會造成頭髮脫落,因為收斂的氣息減弱了。(李守力評:土克水)1 \8 f2 w% d, l5 I3 U4 R
在中藥裏五味的配使,中藥講究君臣佐使,類似於『五穀為養』那段話。君為主藥,臣為輔5 U0 l" R; n$ {$ f
藥,佐進一步輔助。
: J. B2 q. V) I( h【傷寒論】裏第一個藥方,叫群方之首,『桂枝湯』。當感冒發燒,『頭項強痛而惡寒』,頭痛、脖子僵硬、怕冷、發燒,身上有一點微微出汗,就要喝這個湯藥。
1 k7 A6 Q$ y- F- |桂枝湯由五味藥組成:桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗。4 ^$ @; j" j9 N( R( ?, E5 X0 W
這也是伊尹【湯液】裏的小陽旦湯,針對太陽病初起,感冒初起的方子。# g" i! W3 M3 P) H
桂枝是君藥,張仲景在桂枝上方加小字註:去皮。 F' V, q3 }2 [ K
中藥也遵循取象比類的原則,太陽病,感冒發燒初起,病在表,樹梢是陽氣生發最旺的地$ N% V }; l( ~* j
方,(如生活中用鹿茸也是取其生發之機,當一個人虛弱得一點生機都沒有了,一天到晚萎靡不振,用鹿茸,鹿是每年春天才長那個角,那是它生發之機最旺的地方),用桂枝,用的是嫩桂枝,起解表作用,散剛剛受到的那點寒。 K- d% Y! c7 G* N7 d( s
中藥裏,皮,都是包裹的,都是主收斂。既然要取其生發之意,所以要把它收斂的特性去" r3 n1 V7 _1 V1 l
掉。所以桂枝要去皮。 ~# H! g2 f5 ]
大棗在中藥裏都要劈開用。
9 \, j* v% O4 b, d, } t) p. Y, X白芍是根莖,中藥裏凡是根莖的東西都主裏,固住根本,裏邊足了,把邪氣往外趕。中醫
; w# Z' U/ U8 P0 B認為得病就是有了邪氣,趕出去就行了。8 D* U5 J0 E: l, r g* y
甘草主固中焦,甘味入脾。散表、固裏之後,固攝脾胃。脾胃是後天之本,如不固住,表
: I3 W* |. E. L k$ _: z2 \寒容易入裏。
+ y1 \" [3 P: y" d2 m) |生薑主散,助陽,幫助桂枝,為佐使。
1 X8 M. m; U$ j( @/ t7 P大棗入脾胃,幫助甘草,也是佐使。『囫圇吞棗』,吃棗多了,牙齒就會壞,這叫『土克水』。
]! E8 M. d% g0 t1 T/ P: B- { W水是腎,土是脾,牙是腎的外現,它怕甘類的東西。最密固。它是最收斂的東西,怕散。棗肉是黃色的,黃色東西入脾,脾主肌肉,大棗劈開,用的是大棗肉的濡潤之性。, L9 B/ u2 f/ x7 Y1 Y
開中藥為什麼叫開方子,方子裏有理。藥字,底下是音樂的樂,上面是草,藥主和諧。中2 P7 l t4 a- [* `% k5 {8 v
藥方子講究和諧,就是講究配伍。
. x; Q8 S+ `% l# Q中醫可以治急症,關鍵是辯證準確。如果是太陽經脈的發燒,表受寒,微微有汗就用桂枝
# i0 o" q; ^* w湯,沒有汗就用麻黃湯。如果是少陰的發燒,就用麻黃附子細辛湯。完全根據它的理來走。
% x8 ?" I% ?: G0 w, N9 p9 |+ e5 [【傷寒論】中張仲景很有慈悲心,講了感冒初起吃了藥後,馬上要進被窩發汗,如果汗發不出來,啜熱粥一碗,助他發汗,又補脾胃,發出汗來去掉病邪,馬上停藥,再好的藥也不能5 j- x5 z! J* N
多吃。如果出汗太過,啜涼粥一碗,主收斂,也不傷脾胃。同時還指出吃這個藥的時候,飲食上要注意,凡是腥的、臭的和味濃的都不要吃。因為吃這些食物會調動元氣(泄元氣)。本來病在表層,如果元氣調上來(往外散),使得外邊的病也往裏走。感冒發燒忌諱多吃,忌諱吃味濃的食物,餓兩頓都沒事。
: ?' M# i# r9 ]3 [什麼是醫9 U, ]* _/ c6 M* w: B- x
古代『醫』字的組成:) ] a2 R5 ^; A$ E/ G+ w6 Q
醫字的外框是方,懂醫第一要懂醫理,醫理要方正。" h& J2 \% e2 }# N0 ~" W
矢是箭,指針灸。
?) o: |: i4 v, m殳shu,也是一種武器,用藥如用兵,有人認為是手在水下摸東西,代表按摩。按摩在中醫& H+ M1 Y2 I0 `$ M5 r$ B) l
裏是最基本的,同時又是最高層面的東西,手到病除。3 V+ E7 \8 `; a& M4 k2 H2 Q: @ J4 Z
用藥如用兵。- r- F( {& C% n( L, L
體表的病,用按摩;深一層(經絡),用針刺;再深(五臟),用藥;病入膏肓,用灸法。) a" U& e0 E. {
『酉』字,成就的意思,酉也代表秋天,秋天萬物成就了,五味俱全了,用這些東西釀酒, I. S, b3 b* W1 `' p! ]
酒,醪lao糟,叫醪裏,是古代最原始的藥。$ N7 z/ u4 t* K) R0 R
巫,古代醫學有一種祝由的方法,是巫術。& C. _8 ~/ g$ i8 K" c% _( X" u
(醫字簡化為醫,醫為方和矢針,所以現在主要是打吊瓶。)
+ l, o# g" b9 A& G! q- U$ H [! _藏傳佛教醫學裏認為,人體生病,就像水變成了冰,是把病剌掉,還是化掉,讓它重新變
" y2 o0 i4 Y! J成水,這可以引導對醫學的重新思考。9 i' [/ h) u6 e" V q! x6 b; p9 z
人體內正氣、邪氣都有,邪氣是正氣變現來的。所謂邪氣就是過度之氣。5 R1 z0 z" Z3 g1 j# V4 G, Q
大家應該知道什麼是醫,什麼是藥7 l, b5 r; n2 D# N/ c5 v
藥就是和諧,真正開藥方要包含醫者的慈悲心。這也是古代的聖王為什麼重醫藥的原因之
( z, g% C& c: y7 E9 y一。8 P, j, w. E' [+ h; D- G1 F% e' Q
好,今天就講到這裏,謝謝大家! |