4.12食物的偏性
% f0 f5 _& l) |( U2 t3 Y4.食物也有偏性$ J+ R* i* Q6 o
豆令人重,榆令人眠,合歡蠲忿,萱草忘憂。$ n9 e2 ~; X8 U
酸走筋,辛走氣,苦走血,咸走骨,甘走肉。
5 `. z( y7 ~( k d: R酸走筋,走肝。
9 D7 y: R4 O$ w. o6 C辛走氣,走肺。吃辣的有時會打噴嚏。
: Z+ |" v9 R1 `$ e+ s+ r2 Y) ]; E# O3 v苦走血,走心。所以到夏天的時候,多吃苦瓜,心火不要太外散。
) P$ J5 o) D6 [& u, F咸走骨,走腎。鹽入腎,元氣(父母)藏在腎(長子)內,吃鹽最容易調動元氣。現在大
4 M5 }3 ^* w% e7 B, r家愛吃味道濃的東西,是在調動元氣,是脾胃虛弱的象。性生活過後,身體出現虛象,吃愛情麻辣燙的那種東西可以充分調你的元氣上來,顯得你有精神。1 F w7 x/ I# S2 c# D7 T' Y
甘走肉,走脾胃。小孩子愛吃糖,就是因爲他脾虛。
: x4 _3 U+ r4 a5 e! I8 M! b1 H病在筋,肝病,要『無食酸』,少吃一些酸類的東西,不要讓它太收斂。
& F: c- b0 b& g- _0 [ b, x+ W- s病在氣,肺病,要『無食辛』,少吃一些辛類的東西。* ?" z5 V) v( W# D- w) V$ ?( L
病在骨,腎病,要『無食咸』,少吃一些鹹類的東西,不要過分調元氣,養住骨,養住腎。% a: o; g8 l; b1 A6 u* q# q
病在血,心臟病,要『無食苦』,少吃一些苦類的東西,讓心可以生發一下,心血可以散一
3 J" l$ u) @$ V, @5 Q下。* ]7 y& m ?4 h3 l
病在脾,脾胃病,要『無食甘』,少吃一些甘類食品,不要吃很滋膩的,因爲這類東西會增
S% r O0 o! `' x8 L1 z加脾胃的代謝,使脾更加疲勞,脾主運化。
; a4 l0 c4 J, ?, [5.五味過度會對人體造成傷害
& U2 e( e6 S7 I8 }6 J; W! g4 J: O『多食咸,則脈凝泣而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸.則. k4 m% f$ P$ z; M" ^' d
肉胝皺而唇揭,多食甘,則骨痛而發落,此五味之所傷也。5 N2 H( @" t+ P3 @ _) i
【素問五藏生成篇】3 e/ N' L3 d( a2 j. s4 D5 F
『多食咸,則脈凝泣而變色』,脈指血,多吃鹹的,就會抑制血的生發,是的慢慢血脈凝聚,
7 M$ T& q" ?. T+ R p7 V面色變黑。(李守力評:水克火)
8 ]2 a0 }: k$ j" m7 j) {" H& Y, Z2 H. ]『多食苦,則皮槁而毛拔』,肺主皮毛,多吃苦的東西,苦主降,肺氣不容易宣發,肺氣調
?/ s& Y0 d# z/ p6 O不上來,皮膚不滋潤,出現乾枯萎縮。(李守力評:火克金)
& U: q) U! h2 b3 T7 X3 \『多食辛,則筋急而爪枯』,多吃辛的東西,燥幹了筋的彈性,肝在變動爲握,如果經脈的6 V$ }& r) Q- w! `
彈性差,是肝病的問題,要少吃辣。(李守力評:金克木). E6 s2 }) T8 e; e3 }5 b4 z
『多食酸.則肉胝皺而唇揭』,吃酸的多了,抑制了血的生發,嘴唇都可以變厚,嘴上老起5 J( O) a. G! W* r) b1 A
皮。(李守力評:木克土); R2 M. Q1 P$ m3 X
『多食甘,則骨痛而發落』,甘類的東西是緩的,是散的。腎是主收斂的,頭髮跟收斂的氣1 {- h4 E) G" }/ G& d6 m& s3 D2 Y
息有關,跟腎的收斂有關。頭髮是否滋潤,跟血有關,頭髮黑不黑,長得好不好與骨頭有關。
( ~' `0 z7 i. ^. \6 _多吃甜的會造成頭髮脫落,因爲收斂的氣息減弱了。(李守力評:土克水)4 c* T* X/ H; Q, I1 P' R
在中藥里五味的配使,中藥講究君臣佐使,類似於『五穀爲養』那段話。君爲主藥,臣爲輔
' y% U0 Q- y) `% @. c藥,佐進一步輔助。8 G$ |7 Z# u0 @! {5 s9 \6 S6 z
【傷寒論》裡第一個藥方,叫群方之首,『桂枝湯』。當感冒發燒,『頭項強痛而惡寒』,頭痛、脖子僵硬、怕冷、發燒,身上有一點微微出汗,就要喝這個湯藥。2 v) f: i! \! O, @7 p
桂枝湯由五味藥組成:桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗。, q. b3 w" n0 }. O
這也是伊尹【湯液》裡的小陽旦湯,針對太陽病初起,感冒初起的方子。
8 g6 e, e# t1 S% I2 h+ Z$ a0 _桂枝是君藥,張仲景在桂枝上方加小字註:去皮。. m2 s- ?# f* G' L7 ~& v) s
中藥也遵循取象比類的原則,太陽病,感冒發燒初起,病在表,樹梢是陽氣生發最旺的地7 y9 m# M& `* B# T2 w" }& u( M
方,(如生活中用鹿茸也是取其生發之機,當一個人虛弱得一點生機都沒有了,一天到晚萎靡不振,用鹿茸,鹿是每年春天才長那個角,那是它生發之機最旺的地方),用桂枝,用的是嫩桂枝,起解表作用,散剛剛受到的那點寒。
: f) D; o" ^' G中藥里,皮,都是包裹的,都是主收斂。既然要取其生發之意,所以要把它收斂的特性去
/ N: ~( M' I4 F掉。所以桂枝要去皮。9 n) g1 p, b2 B! @0 [! i
大棗在中藥里都要劈開用。. a. p1 S% D+ j3 @# Q
白芍是根莖,中藥里凡是根莖的東西都主里,固住根本,裡邊足了,把邪氣往外趕。中醫. e3 N2 ?* l1 `. G8 \
認爲得病就是有了邪氣,趕出去就行了。
. ^( [/ n$ L, }# [) D' |( R H甘草主固中焦,甘味入脾。散表、固里之後,固攝脾胃。脾胃是後天之本,如不固住,表/ h/ g; N' \% T0 M2 l8 e9 H
寒容易入里。
, l3 _2 M j- v& i# b# Y生薑主散,助陽,幫助桂枝,爲佐使。, P) D+ B% q- [" D: h
大棗入脾胃,幫助甘草,也是佐使。『囫圇吞棗』,吃棗多了,牙齒就會壞,這叫『土克水』。+ z' q5 ^ S" e/ V
水是腎,土是脾,牙是腎的外現,它怕甘類的東西。最密固。它是最收斂的東西,怕散。棗肉是黃色的,黃色東西入脾,脾主肌肉,大棗劈開,用的是大棗肉的濡潤之性。
& F. s0 H C1 f- R開中藥爲什麼叫開方子,方子裡有理。藥字,底下是音樂的樂,上面是草,藥主和諧。中 D' r; Q5 K g& b5 C
藥方子講究和諧,就是講究配伍。
3 |- }* P$ ?. Q( Z8 S9 m I中醫可以治急症,關鍵是辯證準確。如果是太陽經脈的發燒,表受寒,微微有汗就用桂枝9 H0 z6 U/ t! T
湯,沒有汗就用麻黃湯。如果是少陰的發燒,就用麻黃附子細辛湯。完全根據它的理來走。5 B8 n5 b& U8 C! r) C/ l" y7 F
【傷寒論】中張仲景很有慈悲心,講了感冒初起吃了藥後,馬上要進被窩發汗,如果汗發不出來,啜熱粥一碗,助他發汗,又補脾胃,發出汗來去掉病邪,馬上停藥,再好的藥也不能$ l9 o3 i& i4 A/ p* H+ i
多吃。如果出汗太過,啜涼粥一碗,主收斂,也不傷脾胃。同時還指出吃這個藥的時候,飲食上要注意,凡是腥的、臭的和味濃的都不要吃。因爲吃這些食物會調動元氣(泄元氣)。本來病在表層,如果元氣調上來(往外散),使得外邊的病也往裡走。感冒發燒忌諱多吃,忌諱吃味濃的食物,餓兩頓都沒事。. R0 b+ Z" C9 @) D6 W
什麼是醫, v) m5 q9 o! F' L3 Z
古代『醫』字的組成:
1 ?; G/ m: S$ e+ N0 v% d醫字的外框是方,懂醫第一要懂醫理,醫理要方正。
- }5 b' N# F1 v矢是箭,指針灸。 A' u- x' R& X6 b4 |, m* ?+ i
殳shu,也是一種武器,用藥如用兵,有人認爲是手在水下摸東西,代表按摩。按摩在中醫; `( v0 V% q/ c
里是最基本的,同時又是最高層面的東西,手到病除。8 y4 E8 {0 r6 G; D }# X
用藥如用兵。3 }. Y3 e% w5 X$ |5 H& h+ S, ~
體表的病,用按摩;深一層(經絡),用針刺;再深(五臟),用藥;病入膏肓,用灸法。
1 ^8 m* v( k5 y& v* ~7 T『酉』字,成就的意思,酉也代表秋天,秋天萬物成就了,五味俱全了,用這些東西釀酒,
* X' q' O5 c, H& S+ h酒,醪lao糟,叫醪里,是古代最原始的藥。
# h4 m" c( H p. p u+ k巫,古代醫學有一種祝由的方法,是巫術。
' G+ r" W& R$ \4 u& V' @% c- T(醫字簡化爲醫,醫爲方和矢針,所以現在主要是打吊瓶。), C2 z9 i, v0 I
藏傳佛教醫學裡認爲,人體生病,就像水變成了冰,是把病剌掉,還是化掉,讓它重新變6 B# Z* G$ ?- R
成水,這可以引導對醫學的重新思考。# F+ D( t( O; f, G" L1 P
人體內正氣、邪氣都有,邪氣是正氣變現來的。所謂邪氣就是過度之氣。
W& m. I6 l4 X3 R/ G) E大家應該知道什麼是醫,什麼是藥
& m( V, k1 N% R' v藥就是和諧,真正開藥方要包含醫者的慈悲心。這也是古代的聖王爲什麼重醫藥的原因之
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好,今天就講到這裡,謝謝大家! |