姜影解析“冷饮季节”饮食观

夏天非常炎热，孩子们都喜欢喝冰镇果汁、汽水，还有凉凉的冰淇淋，大人们也怕热，甚至连西瓜等水果也喜欢冰一下再吃。但有些朋友因为担心拉肚子，只好眼馋的看着别人吃了。有没有办法吃的开心又能让自己感到清凉舒服呢？哪些食物才是真正的健康降温美食？微访谈中为你解答。

嘉宾介绍

姜影，国家二级公共营养师，健康讲师，营养配餐师，社区老年营养师，多家杂志报刊撰稿人。

精彩解答

TiAMo：#提问姜影#去饭店吃饭的时候夏天基本都供应酸梅汤，孩子特喜欢喝，每次都喝不少，有时回家没事有时就拉肚子，这是和温度有关还是酸梅汤本身的问题？适合孩子常喝么？有营养么？

营养师姜影：饭店的酸梅汤大多数都是酸梅晶调出来的，超市卖5快钱一包，没啥营养，少喝为宜，如果饭店是用乌梅、山楂等食品熬的可以喝点，但是太凉了，还是少喝吧。

sonic：#提问姜影#老师好！奶茶有营养么？听说珍珠奶茶里的珍珠不适合多吃，那布丁也椰果是同样的成分吗？可不可以吃呢？

营养师姜影：成分不太一样，但是都不那么好消化的，奶茶是很最大的危害不是这些，主要是其中奶精、植脂末，其中含有反式脂肪酸，反式脂肪酸对人体的心脑血管影响还可观的，普通脂肪代谢的天数是7天，而反式脂肪酸是51天，很容易导致肥胖。

Cloak：#提问姜影#老师好，请问夏天吃什么可以调理肠胃，增加吸收？！

营养师姜影：多喝水，夏天出汗多，容易缺水，空腹饮下的水在胃中只能停留2-3分钟，进入小肠，一小时左右就可以补充给全身的血液，体内的水分达到平衡时，就可以保证进餐是需要的消化液充足分泌，增进食欲，帮助消化。所以在餐前一个小时饮水效果更佳。

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