来源: 美食中国 薏米仁 属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以后者为佳。根亦作药用。: V4 Q2 P' \1 t6 Z- \
≮美食性昧 ≯
6 U$ h `6 h; |/ V' k5 D: Q2 K. h% ?3 _. J: @
甘、微寒,无毒。
) I3 y3 C) e& ~8 W- F3 `* E ≮美食成分 ≯ 0 e* ] h: F3 _
0 r( E) t; s4 y1 Z1 w 种仁含糖类,脂肪油,氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-两种谷淄醇。
- w+ R2 w8 ~ R* r# @ ≮美食功效 ≯
: A. h* B0 t' b& |
' t8 y- U# x- Z" K8 ]6 c 主湿痹,利肠胃,消水肿。种仁不仅为优良营养品,且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿,癌瘤初期。其根为驱蛔药。
6 }' Q- {$ O! Q+ a6 K7 `+ @* E 胃癌,官颈癌:
+ l/ j$ [8 p4 I6 B' i1 y" e- X3 B5 q) v: q B; P/ I
薏米仁15~30克,野菱(带壳切开)60~90克,共煎浓汁,一日2次分服。连服1个月为一疗程,据称有抑制癌细胞发展之效。& F" P8 H: _. G. @4 B2 S
青年性扁平疣,寻常性赘疣:
# Q- t. _* Y1 k! |5 S7 X% C# W) M3 R a) v
生薏米仁30克,水煎,一日2次分服,10天为一疗程。(凡薏米仁剂量为30~60克的方最好选用薏米,川谷的疗效较差。), m/ x' P+ n% E+ Z$ ~
沙石淋,热淋,小便痛(包括膀胱及尿道炎,尿路结石等):7 \$ b* J; B6 u% c, l' P
8 L4 g3 h5 i" K: X* p# V u 薏米茎、叶、根适量(鲜草约250克,干草减半),水煎去渣,一日2~3次分服。
* a1 s5 [5 G& Z3 [& D 黄疸,小便不利:
, q1 q( H$ A1 y* }* F" M, l- v
7 L2 {9 X2 i3 V6 U& D6 m! @ 薏米根60~90克(鲜品加倍),水煎去渣,一日2次分服。
' Q: I e/ W3 A( ?& S 蛔虫心腹痛:9 J& n# A* r+ y, Z5 H7 d) h2 _4 w" O
/ U$ n; ~' w6 B5 V6 r, Y4 S 薏米根250克,切细,水煎去渣,一日2次,食前服。
6 L5 C2 h- M5 \9 s) {7 v7 g 妇女月经不通,非怀孕期月经停闭:
* @9 x8 J" Y. t& h6 a
/ B2 O3 u- l3 g2 L! H 薏米根30克(鲜根60克),水煎服,每月经周期前服3~5剂。 |