来源: 美食中国 薏米仁 属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以后者为佳。根亦作药用。/ Z9 v' d& X0 G1 G/ [8 L$ y
≮美食性昧 ≯3 M# B' {+ O. }( F& W
; u2 P7 c* }: k" z; Y% v 甘、微寒,无毒。8 n2 M+ S: G. E, v2 A& o
≮美食成分 ≯
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种仁含糖类,脂肪油,氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-两种谷淄醇。
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. U* O% P; ]- z5 X- e v. t7 [" d) r 主湿痹,利肠胃,消水肿。种仁不仅为优良营养品,且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿,癌瘤初期。其根为驱蛔药。
: T/ D _) p1 ?; K 胃癌,官颈癌:2 |5 `: l ~# D! F" f
) w; v @7 T* Q/ ]; Z 薏米仁15~30克,野菱(带壳切开)60~90克,共煎浓汁,一日2次分服。连服1个月为一疗程,据称有抑制癌细胞发展之效。
7 ^ ?8 X% \% D% M( V 青年性扁平疣,寻常性赘疣:
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生薏米仁30克,水煎,一日2次分服,10天为一疗程。(凡薏米仁剂量为30~60克的方最好选用薏米,川谷的疗效较差。)
1 h4 M. `" m' f+ [6 d) L 沙石淋,热淋,小便痛(包括膀胱及尿道炎,尿路结石等):' g% V! A6 [$ N9 p3 p" `8 v5 q
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薏米茎、叶、根适量(鲜草约250克,干草减半),水煎去渣,一日2~3次分服。( h. B/ U- D) M( i3 W5 [3 ~% y
黄疸,小便不利:# b [1 W+ u4 s. g" _7 e
1 S$ |" H' x1 N4 e! P+ C# N 薏米根60~90克(鲜品加倍),水煎去渣,一日2次分服。" E/ ^2 N! \2 f1 m- E) x: H* W
蛔虫心腹痛:
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薏米根250克,切细,水煎去渣,一日2次,食前服。' i$ r1 l+ \" w# B( n
妇女月经不通,非怀孕期月经停闭:2 P* T# G5 [8 G; F
8 C+ V7 y$ P2 \5 I+ Z3 h1 ] 薏米根30克(鲜根60克),水煎服,每月经周期前服3~5剂。 |