薤白的藥用價值

  來源: 美食中國

薤白 一名野蒜。屬百合科植物。李時珍說:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作藥用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯

; ~9 B. \8 W- p( u" c: _- T3 J 辛、苦、溫、滑，無毒。
≮美食成分 ≯

( O" J1 G0 _% z1 s0 g) E  O 根含大蒜糖。
' h8 ^% H. N: ~ ≮美食功效 ≯

溫中，散結氣。
" x* E& |' N& ^# x 胸脾心病(包括心絞病)：
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8 Y% e6 t4 a8 `" p+ O+ K 薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少許黃酒沖入溫服。
: m8 ]! _! s  v0 X, W1 I 赤白痢疾(包括急性腸炎)：

) b) m  r( @* u( B+ y+ V+ y 薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
# E- S" L% i6 g7 \" l 小兒疳痢(包括慢性腸炎）：
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鮮薤白洗淨，搗如泥，以米粉和蜜糖適量拌和做餅，炊熟食。