牡蛎的药用价值

  来源: 美食中国

牡蛎 一名砺蛤，名见《本草经》。福建地区叫耗子。宋苏颂说:"南海闽中尤多，皆附石而生，相连如房，呼为砺房，初生只如拳石，四面渐长至一、二丈，崭岩如山，俗呼蚝山。"其肉称妨黄，味极美，可制蛇油。砺房即药用之牡砺。
: C( L7 b( X; d0 b# B3 G* T. g4 T ≮美食性昧 ≯
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咸、平、微寒，无毒。
≮美食成分 ≯

- K9 O3 a% z% O9 x1 }* P 牡蛎的软组织中含有一种含糖类脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及维生素A、B、C、D、E。牡蛔壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸等。
≮美食功效 ≯

8 ?' x4 E* R0 t  k! w0 M 蚝肉为极好的营养品，蛹壳为镇静、制酸药。
- j0 O3 e$ y5 |% C( X8 x  p 腺病体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核：
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蚝肉为最佳的食品。如无鲜蛇肉，可用蚝油作调味品亦好。
  o8 f: `' V: n: Z/ _& ]' G 盗汗：
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- C0 z. M* l8 B& o, u* z 牡蛎15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
  g8 E- \" [) E$ b 淋巴结核：

生牡蛎、大贝母、玄参等量，研细炼蜜为丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸过多：
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1 o6 S! _8 r0 T/ s6 ? 牡蛎火锻研细末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研极细末，以米汤送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
神经衰弱，心悸，梦遗滑精，妇女带多：

生牡蛎、龙骨各9克，水煎一日2次分服。