品茶是一门艺术？该从哪些方面品茶呢？

品茶，是一门艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。那么该如何品茶呢？我们把它分成了五步。

首先察看茶叶，就是观赏干茶和茶叶开汤后的形状变化。

第二品茶观色，即观茶色，汤色和底色

第三茶在冲泡过程中，经吸水浸润而舒展，或似春笋，或如雀舌，或若兰花或像墨菊。与此同时，茶在吸水浸润过程中，还会因重力的作用，产生一种动感

第四对于茶香的鉴赏一般要三闻。一是闻干茶的香气，二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香，三是要闻茶香的持久性。

第五汤滋味是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反映的结果，如果它们的数量和比例适合，就会变得鲜醇可口，回味无穷。